大家平时听得比较多的艾尔和拉格，其实分别代表着顶部发酵和底部发酵两种工艺，顶部发酵工艺更为传统，艾尔几千年前已经在欧洲存在！精酿啤酒有哪些种类？世界上被认证的啤酒种类有上百种，采用顶部发酵工艺的艾尔，我们也可以根据原料的不同再进行细分，今天半岛君就只介绍市面上比较常见的一些：淡色艾尔：用高比例淡色烘焙麦芽酿成，英式淡色艾尔风味平衡，美式的酒花香气更明显，都是比较适合入门的款；精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃。

　　什么是精酿？精酿啤酒由CraftBeer翻译而来，英文代表了精酿起源时的一大特点：手工制造，引申为家酿、自酿，也就暗中标好了其独立与小众的个性标签.在美国，对精酿的定义有一套通用的行业标准：对酒厂的规模有严格的要求，年产量上限600万桶；对酿造者的话语权也有较高的要求（酒厂本身控股必须不低于75%），同样是在为精酿啤酒的生存环境及其独特性保驾护航.精酿区别于工业水啤大的一点就在于，在酿造的原料中，麦类是的粮食之选！

　　 青岛啤小九啤酒有限公司，位于山东省青岛市崂山区沙子口街道西麦窑社区。公司主营啤酒行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：15069027219岛啤小九。

　　与齐鲁工业大学实验室共同合作啤酒研发项目，为公司提供技术及研发支持!公司现下设生产研发中心、区域产能中心、OEM代工事业部、啤小九精酿啤酒事业部、个性化定制业务部等职能部门。棕色艾尔：由棕色麦芽酿造，常常伴随巧克力与焦糖的风味！波特：与其他种类不同，波特是一个“先有味道，后有酒种”的啤酒，被赞为“黑牛奶”（黑啤）之一的波特，口感十分顺滑，带有焦糖面包的焦香.世涛是波特从英国传入爱尔兰之后，由当地人改良而来，用烘烤过的大麦来酿造，多了麦芽烘焙过后的香气，同时甜度也比波特更高!

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　　当时，很多欧洲皇室也成立自己的啤酒厂，酿造精酿啤酒!但随着制冷设备的出现，质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛，透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜，人们越来越喜欢拉格啤酒（多为工业啤酒）!青岛啤小九啤酒有限公司是精酿啤酒全产业链服务商，位于美丽的海滨城市啤酒之都青岛！主营国内精酿原浆啤酒系列产品，利用半岛啤酒产业优势，开发出适合国人口感的精酿啤酒、果味精酿啤酒。

　　与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高.通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择的原料酿造而成.工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡!发酵工艺不同精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ale，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Lager，下发酵工艺），二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同!本报讯　　记者寇亚琴报道　　4月15日，北京现代一工厂院内，31辆崭新的伊兰特轿车整齐地摆放成车阵。顺义区政府兑现申办第七届中国花卉博览会时的承诺，向参展的31个省市区花协赠送工作用车，解决了其布展及展会期间的交通问题。北京市委常委牛有成、北京市副市长夏占义出席了赠车仪式。　　赠送的31辆伊兰特轿车全部由北京现代赞助，这也是第七届花博会市场开发的创举。据了解，花博会市场开发计划由赞助计划、特许计划、旅游计划、票务运营计划、餐饮计划、广告计划和室外展销区经营计划七大计划共同组成，囊括了花博会运营及服务的各个领域。现共有北京现代、北广传媒、燕京啤酒、国航、顺鑫农业等16家赞助企业。　　图为赠车仪式现场。　　寇亚琴　　摄