拉格啤酒和皮尔森有何区别与联系？包含关系用一句话概括拉格和皮尔森的区别就是：所有的皮尔森啤酒都是拉格，但并不是所有拉格都是皮尔森！历史起源严格来说，皮尔森是世界上拉格啤酒.19世纪40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带！到了捷克的皮尔森地区，并于1842年生产出了世界上的金色啤酒：皮尔森.随着制冷设备的出现，这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可！随着世界交通方式进一步便利，皮尔森很快就在整个中欧流行开来!

　　上市后即大受欢迎！成为拉格酒的经典鼻祖，也为今后大规模工业化生产找到了途径!美国人在此基础上，创立了美国拉格.现在捷克境内比较有名的皮尔森酒有捷克百德福（美国百威就是从那里买的版权,后来被百威改成工业拉格之后打了一百年的官司），以及俄罗斯在欧洲啤酒花之乡扎泰茨建厂生产的扎泰茨鹅(zateckyGus)！美国拉格19世纪40年代，大量欧洲移民出现在美国，同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒.由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高，美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释.

　　这样一款由麦芽，玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点！后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格，即用原料上大量采用廉价谷物（如大米），甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在中国盛行!美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格！代表作有百威、嘉士伯、喜力等!当然美国依然还有很多不错的拉格，比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒！欧洲拉格德国是欧洲比较的一个啤酒国家，其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》，此法禁止了往啤酒中添加除麦芽，水，啤酒花之外的一切东西，这也保证了德国永远不会生产工业拉格，在德国拉格中，有卡力特黑啤（kostriberschwarzbier）.

　　 我司主营啤酒领域的企业，主要以拉格啤酒为主要产品，公司位于山东省青岛市崂山区沙子口街道西麦窑社区，更多产品信息详情请上http://www.pixiaojiu.com/查看。青岛啤小九啤酒有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

拉格啤酒哪个牌子好喝

　　误解二：艾尔啤酒高温发酵；拉格啤酒低温发酵.拉格啤酒低温发酵的原因有其一为历史发源!阿尔布雷希特五世公爵颁布的1553法令禁止夏天发酵啤酒，自此之后，酿酒师逐渐选用耐低温的酵母来发酵.其二为发酵工艺。低温发酵能大限度的抑制发酵产生过多不需要的“副产品”，让的啤酒有更多的麦芽味，保留更多的泡沫！拉格啤酒种类皮尔森Pilsner源自捷克共和国境内的Pilsn!1842年，巴伐利亚酿酒师在Pilsn试验成功了Pilsner,一种软水酿制，采用浅色麦芽和Saaz啤酒花的啤酒!

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　　艾尔和拉格啤酒有什么区别？一般认为，艾尔啤酒发酵温度更高，大致在16-24°C，酵母大都在酒液的上层，且发酵时产生的泡沫较多；而拉格啤酒发酵温度更低，温度大多在7-13°C，酵母大都在酒液的底部，发酵时产生的泡沫较少！艾尔啤酒和拉格啤酒的区别主要体现在4个方面：风味口感、采用酵母、适饮温度和常见种类。误解一：艾尔啤酒采用上层发酵型酵母；拉格啤酒采用下层发酵型酵母!认真观察任何一个发酵过程，很容易发现整个发酵过程中酵母是完全融在酒液中的.