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鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。杀青日照绿茶杀青对绿茶品质起着决定性的作用!通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善.除特种茶外,该过程均在杀青机中进行.
从有文字记载的历史来看,蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶早的地方!从现存世界上关于茶叶早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说,可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶早起源于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记载:当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王,曾“献茶”!《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,川北(七佛贡茶)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青!
其中特种烘青,主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等!如黄山毛峰:产于安徽歙县黄山.外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似"雀舌",色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳!晒青是用日光进行晒干的!主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产!
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品质特点:松峰绿茶形似松峰,色泽翠绿,香气清高,汤色清澈明亮,叶底嫩绿均齐,外形紧结匀整,常饮此茶,能清心明目,提神健身,延年益寿,兼有防辐射。◆狗牯脑狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山,矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中,坐南朝北,山南为五指峰,北为老虎岩。山中林木苍翠,溪流潺潺,终年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地!鲜叶采自当地群体小叶种,每年清明前后开采,标准为一芽一叶!
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德阳质量好的沥青混凝土厂家_哪里有其他建筑涂料-四川瑞欣公路材料有限责任公司
四川瑞欣公路材料有限责任公司,位于四川省德阳市广汉市向阳镇瓦店村八社。公司主营绿茶行业,如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线:18980633346洪军。
四川瑞欣公路材料有限责任公司在绿茶这个行业中,是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——绿茶,更是在业界中受到广大客户的喜爱。
到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》!◆大悟绿茶产地:大悟地处山区,气候湿润,温差较大,多为酸性或微酸性砂壤土,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,故县内盛产绿茶.大悟绿茶叶脉细,肉质厚,矿物质丰富,茶素含量高,品质!◆双桥毛尖产地:双桥毛尖主要产地为双桥一带,属条形烘青绿茶,于20世纪80年代初,由国营双桥茶场研制而成.