前两个家族的佳品种是：纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等，维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木!巴旦木，是扁桃的内核，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。它是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱！并有助肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰.巴旦木是新疆人比较珍视的干果.

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　　我厂生产的“亚胜”核桃原汁和昆仑富锶天然山泉水也赢得广大消费者的喜爱!目前我厂已研发20多种饮品.巴旦杏属世界古老栽培种，是由野种进化发展而来的！我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种品，5个变种，40多个品种（系）.其总产量多年来一直位于新疆4大干果首，品质超过国外品种.巴旦木营养价值极，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称.

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　　巴旦木是新疆人比较珍视的干果。巴旦木是很多人都喜欢吃的一种坚果食材，不过他们在吃这种食材时都会把它去掉外壳，直接吃，对它的其他食用方法了解并不多，其实巴旦木这种食材有多种不同的使用方法，可做成多种特色不同的美食，巴旦木的食用方法：做奶昔，西芹炒巴旦木，做油茶!该厂以研发生产和销售农副产品为主要经营，拥有标准的生产加工线，该厂生产的“巴旦姆”原汁高蛋白饮料品已通过国家绿色食品认证!该厂拥有日产24万罐巴旦姆原汁的生产线，年产可达8760万罐.

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　　近年来，我厂积极筹措资金，继续实施技术改造和更新，依托市场，立足绿色无公害产品生产，努力研发“亚胜”牌系列产品，提高企业市场占有率和竞争力。“世界少有、中国的”新疆莎车优巴旦姆有18种微量元素，具有较高的营养价值和药用价值，素有“干果”、“西域珍品”、“长寿之果”之称.巴旦姆坚果之以巴旦姆为98%原料、拥有绿色食品认证的“亚胜”巴旦姆原汁有原味型、可口型和蜂蜜型三种不同口味的品种.新疆医科大学尔医学院对“亚胜”巴旦姆原汁进行实验，实验结果表明巴旦姆原汁是提高记忆力，润肠，健康饮品.

　　巴旦杏营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍!据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素BB2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木是新疆人比较珍视的干果！巴旦木是新疆人比较珍视的干果，香脆可口、营养丰富可谓是不可多得的滋补佳品!巴旦木具有增强抵抗力的作用，这是因为巴旦木含有维生素E等抗氧化剂，能够增强我们身体的抗氧化防御能力，提高免疫力.