在面俱到的基础上，强调优势才能区别开来！现在是酒香怕巷子深的时代，不要迷信所谓的产品(菜的味道)，一切都会流入水渠的鸡汤。那以后餐饮业的趋势是什么？我们还能加入吗？关于这个问题相信大家也有很多疑问，接下来让成都宇思通科技有限公司带领大家来分析一下!饮食业形态的趋势是什么？其实，无论是根据现状推测还是参考发达的邻居(例如日本)，未来饮食的主流形式都是单店中小规模的连锁大众餐厅。那么，在这样的外部环境下，什么样的形态可以区别开来呢？如果总结成一个词，那就是差异度。

　　其实餐饮从业者更多的应当是转换自身的思维方式，不要总是看谁家生意好就去跟风分一杯羹！按照目前餐饮业的发展，在很多时候供需是严重不平衡的，僧多肉少大家拼的你死我活，日子都不好过.大家应该考虑一下，在现有的环境中，有什么不同的机会，有什么可以自己补充的地方!菜肴、市场培育菜是餐厅产品设计的重要环节！社会进步了，几乎全球各地的菜肴在大城市里都能吃到.可以区别开来的可能真的只有大众的方向和自己。民族是世界性的，我认为大众是大众性的。

　　但是，以计划型消费为中心的正餐餐厅对市场口的依赖现在是不必要的.正因为有网络作为入口，所以可以推断将来选择地址的可能性。商圈二流地区这种选址方式最近很受欢迎是有道理的。选择商圈就是方便解决交通、停车问题！商业圈保证了用户基数。选择二流地区时，通过部分过路客流交换比较低的租金.我现在做的虾米多屋的选址是基于这个标准。第三种选址方式是走向偏远地区!现在人们有车，其实30公里60分钟的车可以吃饭!代理公司的繁荣也解决了吃完饭回家的问题!

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　　在这样的地区，停车方便，道路不堵塞的话，实际上找堵车的时间成本和在市内吃饭也差不多！当然，这样的选址也不能依赖过路客流！这其实可以参考西郊的火锅店.但是这种方式一定周围要有能辐射的商圈或者小区之类.否则，就像东方炉鼎记一样，追求房租便宜，客流量增加，品牌普及困难!现在越来越多的餐厅开在办公楼、地下室、屋顶、居民区等隐藏的地方.如果能处理职能部门，这是一个很好的选址方向。当然，如果你想成为一以前的方式一样需要很强的运营推进能力。

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　　接下来我们跟随成都宇思通科技有限公司一起来分析了解一下!大环境餐厅通常堆积如山.大环境是死的，决定权在招商人手里，这很难改变.如何在大环境中获胜，可能的影响在于自己！一是跳出环境的束缚，不依赖环境，创造自己的品牌.国人做生意容易产生恶性竞争.适度的群落效应是有利的！一旦发力过猛就抱团喝西北风，正所谓过犹不及！我创业的第壹家店就是因为前期生意还可以导致跟风，对方又是菜鸟，导致过度的膨胀，然后恶性竞争.