粉丝突破十万的时候，你有社区，基本上想卖什么就卖什么！这是获得粉丝的时代。但是，运营这些粉丝成为经济效益，你的企业团队需要精耕细作，做好内部成长、产品服务、效率氛围等一系列日常运营.2020年疫情发生后，人们对食品安全有更高的诉求，小吃进入人们的生活，食品卫生、健康成为人们的第壹诉求，这也进一步加快了餐饮业连锁化、品牌化的整合！轻食投资者在经历了疫情之后，消费者的健康和卫生环境也是至关重要的，尽量营造一个干净的就餐环境!

　　在这样的时期，饮食业者必须权衡自己的价值，适度调整自己的模式！做餐饮是马拉松。如果把餐厅的生命周期分为开业前和开业后，我发现很多餐饮从业者在开业前是非常舍得投入的，装修的时候一掷千金一丝不苟.可是开业之后就开始了守株待兔盼天收，恨不能躺着把钱赚了。行百里者半九十人。开业才是万里长征的第壹步.期待一次投入，坐着分钱的人出去左转买信托比较可靠！饮食必须运营!在移动互联网时代，如何利用社交网络，移动工具是饮食业者需要认真考虑和处理的问题！

　　当我们在打造品牌并且对品牌进行传播的时候，消费者通过消费体验，对我们的店铺产生一个基础的判断和认知，而且消费者也是通过一系列的消费体验来认识这个品牌.比如说奶茶品牌通过对年轻消费群体的洞察，在当时的茶饮市场中找到了空白的领域，单价10元左右的速成茶饮已无法满足消费要求越来越高的年轻人，从这点需求出发，奶茶店在20元到30元的价格区间上发力，研发高附加值的饮品，成功打造了品牌的市场差异化.在饮食变革升级的背景下，品牌多样化成为受欢迎的商业模式，一些饮食品牌新秀在网络推广下不断强化消费者的味觉和认知度，与传统饮食品牌形成百花齐放的局面!

　　微商冲击传统电商的核心是什么？有人说这是社交属性，认为社交可能有点过分!为什么日本没有商店，在办公大楼、民居深处开设的杂货店、餐厅，也都还在运营呢？为什么那些位置隐蔽、口味一般、价格奇高的居酒屋能代代相传成为老字？实际上是深入维护顾客.这样的好处是用户品牌忠诚度！托付移动互联网的福利，有微博，有微信号公众信号，有饮食运营工具的刻度，用心的商户可以有效地与顾客交流。你的品牌单店粉丝突破万人时，几乎不担心生意。

　　餐饮业连锁化和品牌化的四个重要因素：选择、布局、供应链能力和员工管理。选项餐饮行业开始细分，我们需要找准方向，什么类型容易入市。轻餐的差异化开始突破，随着健康饮食理念的深入人心，轻餐刚需，健康轻餐类饮品牌市场前景巨大。选址麦当劳ceo曾说过三件重要的事情：选址、选址或选址。由此可见，选址对餐厅的重要性！小吃店需要认准自己的市场定位，考虑线上和线下流量，依靠有力的商圈优势和足够的人流量供应链的能力从供应链的概念来看，集约化、标准化、专业化、产业化主要是为了实现标准化运营和食品利益！

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　　轻食商逐渐重视供应链体系建设，培养供应链专业人士，供应链能力是未来餐饮连锁品牌发展过程中非常重要的一环员工管理高品质的服务不仅可以提高餐饮的经济效益，还可以在无形中形成一定的餐饮品牌文化，为文化餐饮建设打下一定的基础，提高服务质量对餐饮管理具有很大的意义。中国餐饮人才供不应求，餐饮培训工作滞后，高层管理人员不足，行业劳动力流动大，难以留住人才.轻食商家除了要对员工进行定期培训和行为规范之外，还可以进行情感管理，增强管理者和员工间情感联系和思想沟通，营造和谐融洽的工作氛围，核心是为激发员工工作积极性。

　　餐饮行业一直是资金周转较快的行业，秩序混乱的餐饮行业开始走向规则化、专业化、平台化的趋势，餐饮更加突出特色经营，连锁经营加速发展，传统餐饮转向现代餐饮，国家加快服务业发展为餐饮行业发展带来更多机遇。疫情过后，很多投资者转向轻食领域，餐饮品牌化连锁化的趋势现在不仅是投资者的机会，也是餐饮行业创业的机会。为帮助食品和餐饮企业开拓中国强大的消费市场，开拓营销渠道，为全球各地的专业买家打造购买交易平台.民以食为天，饮食行业是与人们生活密切相关的行业！ 　　5月7日，兰州市食品药品监督管理局郑重向社会发布今年第一季度全市餐饮企业食品安全监督检验不合格单位名单，张掖路鼎火锅店、中山路永积豆浆大王店、均家滩醉仙楼、通渭路伊兰紫阁餐饮公司等37家餐饮企业、门店被曝光。　　据悉，本次公示的37家不良企业中既有较为知名的火锅店、酒楼和中小型炒菜馆，也有数家早餐门店。公示名单上，不仅详细列出了违法违规企业的名称，还包括企业的经营地址、警告事由等内容。本批被曝光企业多涉及餐饮具未消毒、采购和使用的食品原材料检测不合格、加工食品检测不合格等问题。