道口烧鸡在清代称御膳,起源于清顺治十八年(公元1661年)!相传在乾隆年间,皇帝下江南路经此地,品尝了道口烧鸡之后大加赞赏,遂封为御膳,于是每逢国家重大节日或者皇亲国戚婚、寿、大庆的时候,御膳房便快马传唤道口烧鸡,奉上筵席。道口烧鸡因此成为必备的一道美味佳肴!滑县道口薛王烧鸡有限公司是道口烧鸡是道口烧鸡协会的理事单位,所烹烧鸡荟萃了众品牌之所长,广销全国各地及海外!人们喜爱道口烧鸡,是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻!
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另外,如果短时间内不想吃的话,可以把剩下的烧鸡进行冷冻,这样的话放的时间会更长一些,下次食用可以提前拿出来进行解冻,再进行加热,也是十分的方便!不过像一些没有冷藏条件的地方,可以把鸡肉一条条撕下来,搭配青菜做成鲜汤,像白菜汤、油菜汤都是十分的美味,大人小孩都爱喝呢!还可以炒着吃,烹香油再放上一些尖椒爆炒,亦或者是把鸡肉和土豆、大白菜这些食材一起炖着吃,都是十分的下饭呢!薛王道口烧鸡加盟商在这里还要告诉大家,鸡肉条和挂面搭配,做成喷香的鸡丝面,家里有牙口不好的老人或者是幼儿,食用起来也是很不错的~河南省滑县道口镇是豫北名镇,古代的水旱码头,扬名大江南北,中州名馐道口烧鸡就发源于素有“小天津”之称的道口镇!
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滑县道口薛王烧鸡有限公司在餐饮娱乐加盟这个行业中,是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——道口烧鸡,更是在业界中受到广大客户的喜爱。
滑县道口薛王烧鸡有限公司从上世纪五十年代发展至今,几十年的成长历程中,由昔日的家庭作坊发展成为今天的有限公司,赢得了社会各界的高度评价,是老百姓吃出来的牌子.据《浚县志》及《滑县志》记载,道口烧鸡创始于清顺治十八年(公元1661年)距今已有三百多年的历史,清嘉庆年间,一次嘉庆皇帝巡路过道口,忽闻奇香而振奋,问左右人道:“何物发出此香?”左右答道:“烧鸡”。随从将烧鸡献上,嘉庆尝后大喜说道:“色、香、味三绝”!
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道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点!食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口!滑县道口镇,素称烧鸡之乡.美国一家餐厅的华人经理陆德,曾品尝过道口烧鸡,他赞美道:“道口烧鸡肥而不腻,色鲜味美,食用勿需刀,用手一抖,骨肉自行分离!无论冷热,均余香满口!至今回味起来,犹垂涎三尺“。滑县道口薛王烧鸡有限公司,一律采用当年健康活鸡,经动物检疫部门检疫合格后方可宰杀,然后经十几道工序,以十数位名贵中药,辅之以陈年循环老汤,精工细作,成品烧鸡肉丝粉白,食之有韧劲,味道鲜美醇厚、咸淡适中、风味别致,无论热凉食之均余香绕口,实为宴请宾朋和馈赠亲友之佳品!
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