服务宗旨：以合理的价格、完善的服务，提供优良的产品.豌豆粉是云南省昆明的一种传统小吃；该菜品也是昆明人十分喜爱的早餐。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成.质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。制法制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水,待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴（也受热凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠浓。

　　具有补中**，**利用的功效！适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症!豌豆粉做凉粉的比例制作凉粉,能否成功的关键在于淀粉和清水的比例！我试过很多次,如果用豌豆淀粉,它和水的比例为1:6。也就是说一碗豌豆淀粉,需要6碗水！1碗水用来调淀粉糊,剩余五碗倒入锅中煮开。个人试过绿豆淀粉也可以做,比例和豌豆淀粉一样即可!红薯淀粉也可以做,与水的比例大概是1:5,口感没有豌豆粉做的好吃,比较软！云南福宽食品有限公司成立于2020年01月02日，注册地位于云南省玉溪市易门县龙泉街道易门工业园区生物资源加工片区曾所区块，法定人为韩增宽!

　　吃起来咸、酸、香、辣、鲜，诸味俱全！特别在盛夏时节，一碗凉粉吃下去，全身凉爽，暑气全消！方法步骤准备两份水，左边碗400毫升，右边锅1000毫升(锅在下面操作中换了口大号的)!把上一步盛水的锅放到炉灶上加热，把豌豆粉倒入上一步盛凉水的碗里搅匀!锅里水烧开，左手拿豌豆淀粉水的碗，右手锅铲，边倒边搅拌，全部倒入后小火不停快速搅拌.(小心崩手)此图正在搅拌中，还是乳白色！搅拌至透明状，关火晾凉。放温凉后盖盖放入冰箱冷藏。

　　这一步可以准备容器，把锅里的豌豆粉倒入容器冷藏!我是凉后直接把锅放入冰箱冷藏啦.凝固，取出来，白白的！整个锅倒扣到案板上，震几下，豌豆凉粉块就出来了。可以像我一样用工具刨，也可以用刀切条。基本筷子粗细。黄瓜切丝放入等下用来盛凉粉的碗里，烤花生去皮掰开和熟芝麻混合，小葱切圈，蒜捣碎!把凉粉放在黄瓜上。10、这次头回用到味事达酱油，买东西我习惯先看配料表，非转基因，零香精。肯定不会差。1开始调酱汁啦~味事达酱油颜色红亮，比普通酱油略稠，应该属于浅色类似生抽吧.

昆明新燕豌豆粉好吃吗

　　三勺酱油，两勺陈醋，老干妈豆豉辣酱一勺，辣椒油一勺(无咸味)，花椒油半勺，糖半勺，蒜两瓣捣蒜蓉!1全部调料拌匀浇到豌豆粉上，撒上花生芝麻小葱拌匀即可!豌豆粉怎么做凉粉，上面我们进行了比较详细的讲解，大家都学会了吗!在炎炎夏日，一碗冰冰凉的豌豆凉粉端在面前，不仅在视觉上得到享受，在口感上也会得到满足！细嫩绵软、鲜美滑嫩的凉粉，配上绿油油的黄瓜丝，浇上精心调配的小料，想想都流口水了.豌豆粉的功效与作用增强机体免疫功能豌豆粉中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优良蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

　　豌豆粉的用途云南人**喜爱的杂粮制品.是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成！质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃!豌豆粉是云南人**喜爱的杂粮制品!是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃!豌豆性味甘，微寒!