青铜器中有酒杯的形状，也就是酒瓶！两汉时期同样白酒风气盛行，刘邦建立汉后百废待兴，统治者实行休养生息政策。随着世界稳定经济的发展，人们的生活得到改善，家里有粮食后酿酒是不可避免的!为了增加财政收入，从汉武帝时期开始，国家就像垄断盐、铁一样垄断酿酒、卖酒行业。但是，这项政策只持续了十几年！因为引起了很多饮酒爱好者的反感.最后，汉武帝必须让步，把垄断变成专税.时间来到三国，三国属于战乱时期，所以各地都出现了一些禁酒政策来储存粮食。

　　众所周知，我国在酿酒这个领域当中，已经有着千年的历史，也正是因为这千年的历史沉积，才让中国白酒有着非常深厚的底蕴！今天我们跟随酒而酒之（北京）酒业有限公司一起来了解一下我们传统的酒文化发源吧！相传在周朝时期已经掌握了酒曲复式发酵法，因此可以制造出大量的黄酒，而到宋朝时期，又发明了蒸馏法，进一步让酒的纯度更高，衍生出了白酒这种品种！可以看出，在长期的历史发展当中，白酒已经贯穿在人类的生活中，形成了一种非常深厚的酒文化，无论是古人还是今人，对于酒都有着非常特殊的感情，这让中国的酒文化源远流长.

我们推荐北京山西杏花村汾酒供应商

　　当然，对于其他一些国人来说，对白酒的感觉也并不一致！有些人一样觉得中国的高度白酒口感一般般，气味太浓烈，不是所有人都喜欢！但在中国，存在着一种酒场文化。比如那些茅台，五粮液等名酒，上层人士都爱喝，已经成了上层社会社交中的必需品，你老百姓要和这类人打交道，也就只能跟着用他们认可的；另外酒桌上劝酒时各种等级关系的体现；跟长辈上司打交道必须喝白酒等等。在这些特殊的环境里，人们也只能慢慢的适应，并且传承下来!

北京山西杏花村汾酒供应商

　　例如，统治者将民族特色的牛奶酒带入中原文化的同时，元朝盛产着名为回答酥油的粮食酒！明朝是酿酒业大发展的新时期，酒的品种、产量大大超过了以前.明确规定了酒税收取标准，反而促进了酿酒行业和卖酒行业的发展。其实，在白酒的发展中，由于各朝各代环境的影响，呈现出不同的局面，延长了白酒文化。众所周知，白酒主要有酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻型、酱香型、特香型、老白干香型、兼香型、其他香型等，这些已经定型的白酒香型是如何演变的呢？我国白酒有山西清香、贵州味增汤、四川浓香(中国白酒专家沈怡方提出)三种基础香型，特香、凤香等新派香型也很多.

　　所以，在酒场上喝白酒，也并不一定是因为自己也喜欢喝白酒。在中国，酒这个东西有历史文化和生活习惯的问题，其本身在特殊环境下所附加的属性太多!如果国外也和中国一样存在着类似的酒文化，变得人人爱喝了.时间到了唐宋时，酒与文艺的联系达到了空前的紧密，这是我国酒文化发展的特殊时期，也非常罕见!那时候的文人对酒的态度更为直白，古代诗人都将酒毫不吝啬地加入到自己的作品中，在作品中用酒表达自己的喜怒哀乐.酒文化在元朝也有比较突出的特色。