特别在食品安全方面，如果没有专业的“食品安全管理员”等专业人员，不符合开办和经营食堂的条件！湖南合红餐饮管理有限公司,湖南工厂食堂承包,湖南学校食堂管理,员工食堂承包采购安全自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全！责任风险食堂风险是指餐饮安全和餐饮质量!如果出现食物中毒事件，将对一个企业造成致命的打击！

　　避免食品安全事故，需要专业的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书!对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位！同时，食堂承包商会投保，预防发生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主体负责人，从而为企业规避了风险。避免管理漏洞食堂承包改变了企业和员工之间的关系，烦恼之事就变得简单明了.企业与就餐员工同一立场，并对食堂监督到位；如此在餐饮方面，既可避免企业与员工直接对撞而造成矛盾，又可毫无顾忌的监视食堂运作，针对菜肴出品质量，并作出相应的警告与处罚！

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　　 如果您想了解食堂外包更多信息，请致电 经理:15874034188，或者您直接到我们公司总部一起交流研讨，地址：湖南省长沙市开福区通泰街街道五一大道882号中环公寓南栋602房，我们期待您的致电或来访。

　　相对于客户的自营食堂，此项足以让客户在食堂餐饮方面更省钱!劳资矛盾转移员工的情绪极易在食堂爆发，如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等，若是处理不当矛头就直接针对企业，无形中加大了管理成本.当企业将食堂承包予食堂承包公司时，企业便与员工站在同一立场，员工的情绪矛头指向只能由自营转向食堂承包公司！专业服务周到餐饮是服务性行业，食堂经营也不例外.企业自营食堂时，厨房员工与生产员工均属企业同事，无所谓谁服务谁，服务意识更无从谈起.

　　很多企业食堂外包、承包的服务流程是什么样，会不会很繁琐等问题.其实这些担心是完全不必要的，只要能分清食堂外包的模式就行了，而且我们合红餐饮食堂外包会根据企业实际情况有针对性的定制承包模式，各个部分会单独计算成本，都会详细地写在合同里！食堂外包托管模式：全程外包模式企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂外包公司经营，定期向客户进行结算。他们用专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、高效率、低成本的伙食供给.

　　责任明确，管理到位食堂外包后，企业、学校、事业单位等只需派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求食堂外包商整改，从而使食堂管理一步到位，从而达到卫生质量的保证!科学管理合红餐饮凭多年的食堂餐饮经营经验和优，秀的管理团队，可以做到从食品采购源头上开始，至食品上到餐桌上整个环节的危害控制，还会根据每天的样式做留样记录!一家合格的食堂承包商首先拥有自己的绿色农场、仓储配送基地以及质量检测中心，合红餐饮已实现了“从农场菜品的挑选到餐桌”一条产业链化的食品卫生安全监管和服务供给，更好地保障食用者的营养安全！

　　合红餐饮是一家专业的现代后勤服务公司，对大中型企业食堂承包有着丰富的经营管理经验，食堂管理模式，并有一整套食堂外包方案和食堂卫生管理制度，我们针对员工的饮食习惯将制定出营养健康合理的膳食，让更多的顾客满意。公司自创建之日起，就秉承用心服务，做到好的企业管理理念，透明的管理制度，广揽烹饪人才及管理人才，吸纳优良管理模式，通过爬坡式的培训方式及企业内部的人才选拔机制和晋升渠道，培养出自己极具特色管理团队，所有从业人员全部经过国家有关部门技术和卫生培训，体检合格才能上岗.目前，该公司生产的罐头笋仅占全部产品的10%，90%的笋制品朝着原生态、绿色方向发展，已延伸出切丝、切块、切丁等二十多个品种。2011年该公司生产保鲜冬笋4200吨、保鲜香菇1800吨、保鲜锥栗810吨、保鲜绿竹笋3608吨;年产值达2.5亿元，利税1000万元以上;可带动万户农民增收，创外汇1000万元以上;产品不仅销往北京、上海、浙江、广东、辽宁、江苏等省市，而且还远销日本、韩国、美国等地，属全国笋食品行业为数不多的超亿元企业。