各种食品、调料要符合卫生要求，存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。食品生熟分开：做到生熟分开存放，以防熟制食品受到污染！分解残留农药：蔬菜类要按一拣、二洗、三浸泡的顺序操作；叶类菜要浸泡30分钟以上.及时加工烹调：处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要烧熟、煮透，中心温度达到70度!熟食品妥善保管：加工好的熟食品要妥善保管，如存放超过一定时间，要重新回锅加热处理。合红餐饮承包个人卫生管理方面：员工须持卫生防疫站核发的健康证方可上岗，并定期接受体检!

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　　逄节假日可负责为贵公司员工加餐。10、服务周到我方每周五提前向员工公布下周菜谱，并按贵公司规定的伙食费用，每周菜谱及份量进行操作，具体讲究饭菜质量，并做到卫生，美味菜式多样化！1优惠活动逢国家法定节假日可为员工免费加餐或水果!论食堂承包哪家好？首,选合红餐饮！以上就是合红餐饮的服务优势!食堂承包哪家好？合红餐饮的食堂承包是一贯秉承“创造需求，市场”，以“健康、营养、味美、价廉、沟通、诚信”为五理念.

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