恩施州10大特产一，巴东独活　据《中华本草》记载，独活别名独摇草，又名巴东独活、肉独活.平均海拔1700米的西淌村，山大人稀、森林植被密集覆盖、土壤肥沃，是独活的好生长地带之一，所产独活药效好，市场俏，被誉为巴东独活。　药材性状：　　　　药材略呈圆柱形，下部2～3分枝或更多，长10～30cm！根头部膨大，圆锥状，多横皱纹，直径5～3cm，顶部有茎、叶的残基或凹陷！表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹，有隆起的横长皮孔及稍突起的细根痕！

　　06%，粗纤维0！45%，灰分1%，还含有维生素A、B、C、E，胆碱、粘液汁、酶、薯芋皂甙等!利川山药以块茎大、根须大、根须少、皮薄、肉细、味美而著称。主产团堡、元堡、凉雾等地，年产达1000吨以上，主销川、鄂、湘诸省.(利川)　利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍……三，鹤峰茶在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，鹤峰县荣膺“中国茶叶之乡”称号.鹤峰县有茶园10!

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　　远销东南亚市场.来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因其形似凤头而得名！其姜柄如指，尖部鲜红，略带紫色，块茎雪白。凤头姜富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人体必需的铁、锌、钙、硒等微量元素，具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环，延缓衰老、防ai之功效，并能从中提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品。来凤县属中亚热带大陆性季风湿润型山地气候，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，加上土地肥沃，是“一碗泥巴一碗饭”的好地方，非常适合生姜种植.

　　8万亩，去年茶叶总产量近6500吨，总产值45亿元，出口创汇380万美元，直接为农民提供现金收入5000万元，茶叶已成为该县农民致富的第1大支柱产业。该县在茶叶生产过程中，重点推广应用了机剪机采、无性系良种、名优茶加工及无公害生产等新型适用技术，10！8万亩茶园中有5万亩通过了中国有机茶开发与发展中心的认证。茶叶产业是鹤峰县的第1名片、特色产业培植的第1重点、农民增收的第1财源。该县聚合众力构建“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管、企业有龙头”的茶叶产业格局，截至目前，全县茶园面积已达25万亩，茶叶年产值过5亿元，茶农直接现金收入6亿元。

　　每年中秋节前后，这里的生姜就大量上市，每年不仅大量外销，当地的姜农还被外地请去当“姜师傅”，到湖南、贵州、重庆等地传播生姜种植技术和加工方法五，板桥党参板桥党参，中药材有名品种，湖北省的特产，国家地理标志认证产品。原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”.板桥党参，有效成份含量高，品质优良，被列为中国四大名党参之首。　恩施板桥党参是中国四大名党参之首！