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牛肉干
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- 产品名称：牛肉干_甘孜州牛肉干批发价_西藏高峰生态科技有限责任公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2021-12-21
产品说明
不要再羡慕别人的牛肉干了，其实只要你愿意，小编也可以教你一套的牛肉干制作方法，自制香辣牛肉干，香辣有嚼劲，比买的好吃又实惠，配方详细，做法也很简单，不需要烤箱、一口寻常的炒锅就能做，喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦，具体做法如下：
【所需食材】2斤牛腱子肉，也可以用牛后腿肉
【卤料】2片香叶、2个八角、1片桂皮、1搓花椒、4片姜、4片大葱、1勺料酒、2勺生抽、1勺白糖、2勺盐
【炒料】食用油、2勺辣椒粉、2勺白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、适量胡椒粉
转山会_西藏农产品代理节日-西藏高峰生态科技有限责任公司
内蒙古的牛肉干是怎么做的？
自然风干
成品牛肉干是怎么制作的？
微波炉做牛肉干方法一是牛肉切丁用凉水泡半小时，要使肉嫩，用辣根搅拌后，再冲洗掉，沥干水加调料腌半个小时以上（咖喱粉、子然、葱、姜、大料、花椒、辣椒末和小干辣椒、酱油、料酒、鸡精、葡萄酒、盐、糖，香叶等）。二是将腌好的牛肉装入微波专用盒，微波高火二分钟后拿出，挑出所有配料，把汤汁倒出，加色拉油（不放也行）搅拌均匀。
三是进入微波高火二分钟，取出搅拌均匀（如想吃干的可继续加热至满意为止）注意为了防止糊了，好一分钟拿出搅拌看看，不满意再一分钟。四是*后加入咖喱粉、子然，辣椒粉拌匀晾干即可。可根据微波专用盒的大小，分多次做，一次放入牛肉太多效果不好。
【秘制麻辣牛肉干】材料：牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、）作法： 1、烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水2、在砂锅（没有也可用别的锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉3、将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条4、炒锅内倒入较多油烧至微热，牛肉干_阿坝牛肉干热量_西藏高峰生态科技有限责任公司，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀5、一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，*后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。
三是进入微波高火二分钟，取出搅拌均匀（如想吃干的可继续加热至满意为止）注意为了防止糊了，好一分钟拿出搅拌看看，不满意再一分钟。四是*后加入咖喱粉、子然，辣椒粉拌匀晾干即可。可根据微波专用盒的大小，分多次做，一次放入牛肉太多效果不好。
【秘制麻辣牛肉干】材料：牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、）作法： 1、烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水2、在砂锅（没有也可用别的锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉3、将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条4、炒锅内倒入较多油烧至微热，牛肉干_阿坝牛肉干热量_西藏高峰生态科技有限责任公司，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀5、一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，*后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。
北京“各地商品大集”第二期“贵州商品大集”将于4月2日至11日开幕，届时贵州80家企业将携700余种商品亮相北京金源新燕莎mall。针对近期西南大旱是否影响此次大集参展商品品质的疑问，贵州商务厅副厅长陈泽明表示，旱情对此次贵州参展商品影响不大。其中，作为大集主要产品的茶叶，由于其生长海拔和环境条件的原因，并没有受到旱情的太多影响。此次“贵州商品大集”举办期间正值我国西南地区遭受历史罕见的特大干旱，贵州省商务部门克服重重困难，精心筛选、组织企业前来参展。陈泽明说，此次贵州省共有240多家企业报名，最后精选出这80家龙头、骨干企业。入选的部分参展企业表示，初步计划拿出1％的销售额，进行抗旱捐助。据介绍，此次“贵州商品大集”以“多彩贵州，特色精品”为主题。红色的辣椒，白色的苗族银饰和白酒，蓝色的贵州蜡染，绿色的茶叶，黄色的黄粑、牛肉干、蜂蜜将成为主打参展商品。
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