从特性上讲，福鼎白茶是微或半发酵茶，安吉白茶是非发酵茶，发酵茶含有更多的活性酶和维生素，因此前者对预防心血管疾病有更好的效果，而非发酵茶相对绿色生态，在抗辐射延缓老化方面更加突出！历史上，福鼎白茶起源于唐代乃至更古老的时代，这里有太祖母母青姑治疗麻疹的神话白茶传说，唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载着永嘉(今温州)东(南)300里有白茶山，福鼎白茶在发展期间一直没有中断，安吉白茶的发现时间追溯到1982年代，人们偶然在安吉山谷发现白茶树，从那以后，安吉白茶被认识开发.

　　红茶!乌龙茶!黄茶.白茶.黑茶)中的白茶，外形芽完整，全身披着毫米.毫米香蜜韵。汤色杏黄清澈!味道清淡甜美的品质特征。安吉白茶是六大茶系绿茶，是浙江名优绿茶!之所以被称为白茶，是因为安吉白茶在22-24度的时候茶变白了.安吉白茶是茶树的稀有品种，也是茶叶的珍贵品名！从工艺上来说，福鼎白茶加工工艺制法自然且简单，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可.

　　在我们国家大部分生产的白茶都是直接销往国外。在我们国家，人们用的茶叶基本上都是绿茶或者是红茶，所以人们对于白茶的了解都是非常少的.很多人并不清楚白茶是一种什么样的茶，以及白茶到底有多少种品种？今天小编就带大家来认识认识一下我们国家非常出名的白茶!白茶是什么茶白茶的加工工艺，保持了白茶外形完整，银白似雪，所以称作白茶.白茶的品种有：寿眉，白毫银针，白牡丹，和新白茶等!白茶具有消毒，杀菌和消炎的功效，白茶也是很好的清凉饮料！

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　　在上述介绍中，我相信每个人都对白茶了解很多！事实上，无论是白茶、绿茶还是红茶，这三种茶在颜色、营养价值和市场价格上都有很大的不同。因此，人们在选择茶叶时也可以根据自己的喜好选择!白茶有几种白牡丹白牡丹茶如其名，冲泡之后形状和花朵极其相似，宛若花蕾绽放.按其品质又可以划分为一级、二级和三级！四个等级的白牡丹有一些差异，其中白牡丹毫心多，叶面呈有光泽的翠绿色，洁净无蜡叶，泡出来的茶汤清澈橙黄，品尝起来清甜醇厚，回味无穷.

　　白茶中的营养物质可以起到作用，白茶还有降血脂，降血压，降血糖的功效，白茶还可以预防和治疗糖尿病！白花有几种？白牡丹：白牡丹茶如其名，冲泡之后形状和花朵极其相似，宛若花蕾绽放!按其品质又可以划分为一级、二级和三级.四个等级的白牡丹有一些差异，其中白牡丹毫心多，叶面呈有光泽的翠绿色，洁净无蜡叶，泡出来的茶汤清澈橙黄，品尝起来清甜醇厚，回味无穷.大家在喝白茶之前，一定要看看自己是否适合，比如有一些朋友们就需要远离白茶，如果是以下几种情况的朋友们就可以喝白茶了。