特色香肠供应商_特色香肠配方_贵州黔桔柚果业有限公司

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联系人：陈良
手机：15085438818
公司地址：贵州省遵义市仁怀市美酒河镇美酒河村水田坝组

香肠

产品名称：特色香肠供应商_特色香肠配方_贵州黔桔柚果业有限公司
产品价格：面议
产品数量：1
保质/修期：1
保质/修期单位：年
更新日期：2022-01-04

产品说明

　　制作香肠的重要材料之一，“肠子”，肠子特别重要，但一定要洗干净，每年我家的肠子都是妈妈洗的，肠子也是自己家的，我才放心大胆吃，外面卖的也要特别注意，一定要拿回来自己重新再洗一次，为了保存，都抹很多很多盐，所以一定要用水浸泡，并要换几次水，把盐洗干净!洗泡好的肠子用前可以吹口气，检查下有没有破的地方瘦肉，这个可以自己剁，也可以拿到农贸市场用机器剁.拌肉的调料特别多，糖和五香料，盐和白酒，味精，花椒，生姜，大蒜等，可根据自己的口味来配制拌肉，搅拌均匀!

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　　快到春节的时候，每家每户开始准备年货了，当然，杀!猪是必不可少的，一年养猪就为了年末的时候，吃个团圆猪.有猪有肉，唯独不能缺香肠.今天，小编给大家介绍的是贵州香肠，以猪或羊的小肠子（也有用大肠子的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各有特色！

　　在一头，用小棉线系一个死扣。然后把肉从漏斗口塞入，一边塞，一边慢慢捋下肠衣！将肉慢慢送到肠子里！尽量要塞得满些，这样晾晒之后缩得少；也要尽量小心，别弄破肠子!（10）将肠子基本灌满，注意：塞肉的时候，也要均匀地塞，让肥瘦兼顾.（11）在香肠有没有塞满、有空气的地方用针扎些小眼，以免“紧肉”的时候弄破肠子！如果肠子真的破了，就哪里破，就在那里打结就行了!（12）然后把肉慢慢往前送，让肠衣里的肉饱满地塞着.

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高品质特色香肠供应商

　　贵州黔桔柚果业有限公司坐落于贵州省遵义市仁怀市美酒河镇美酒河村水田坝组，是贵州遵义仁怀市知名企业，公司业务联系人良：15085438818，期待您的来电咨询更多关于香肠相关信息！

　　到一定长度，就可以捏一下，出一个“节”!（13）用针扎一些小孔，给香肠透一点气，这样的话肉质更好!（13）用绳子将香肠节处扎起来!（15）做好的香肠挂在通风的地方，香肠垂直着挂，让每一面都均匀风干，香肠制作完成。期待着放假回家，就可以吃到香喷喷的香肠了，就可以看到想念的家人。在外的朋友们，是不是很久没有吃到过家乡的香肠呢，是不是特别想念!过年回家的时候，记得多吃点，有钱没钱都回家去看一下，家里还有你牵挂的人！

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　　关于香肠，作为一家主营产品为香肠的厂家，贵州黔桔柚果业有限公司在食品饮料项目合作这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。

怎样选购香肠？

看是否干爽，干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。看肉是否肥瘦分明，分明者属刀切肉肠，食味良好；不分明者是用机器将肉搅烂制成的，食味较差。肠衣厚薄程度，越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会“韧”。肉色香肠肉色过于透明，证明腌制时加入的白硝过多，并非上品；如呈淡色，毫无油润，也不是佳品；倘若过于红润，没鲜明原色，证明经过染色，不要购买。

怎样保存香肠？

如购来的香肠较多，想存放一些，但又不想放入冰箱。这时，可在香肠上涂一层白酒，放在容器内，将盖子盖严，这样香肠贮存1个月后香味不变。

妈妈可以吃香肠吗？

你好，你的情况是哺乳期，那么你所说的这两种食物不宜哺乳期应用的，添加剂比较多，并且里面的食物会影响哺乳的，应该吃新鲜的食物和肉类比较好。

唐人神香肠饭怎么做

材料：什锦蔬菜　　80g 肉肠洋葱 40g 圣女果4个四季豆少量
调料:油1小匙鸡粉半小匙　盐少量胡椒少量
做法：1）肉肠切成10mm厚的小段，洋葱切成丁，圣女果切成两半，四季豆撕去老筋，入开水中烫一下，
切成2cm长的小段2）锅中加油，烧热后炒香洋葱，加入400ml水和鸡粉，稍煮3）加入肉肠、圣女果，小火煮10分钟4）用盐、胡椒调味，加入四季豆，稍煮即可注：什锦蔬菜可买超市冷冻包装的，有玉米、胡萝卜、青豆等。炎热的夏天可以做一下。清热。去火
2.唐人神肉肠切成小丁加蛋和米饭炒。调味适量。加些有营养的蔬菜。口味要淡些

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