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  • 产品价格:面议
  • 产品数量:1
  • 保质/修期:1
  • 保质/修期单位:
  • 更新日期:2022-01-27
产品说明

  灶台的整理,所以的厨具悬挂,用水冲干净,擦干!  库房的管理,统一标示,上轻下重!  更衣室的管理,这里是一个盲区,不注意也会影响整体!所有人员必须换工作服。换下的衣物统一管理!  团餐管理服务规范:  整理布置餐厅  服务员根据包餐人数整理布置好餐厅,配备好相应的就餐桌椅,并在餐台上摆放台签,备齐各种物品,了解当天包餐供应的食品品种,配制好所需的各种作料,整理好个人仪容。  摆齐餐饮用具和作料  早餐用具有:碟、碗、勺、筷子、茶具、餐巾(纸巾)、小毛巾(一般的早餐不配酒杯)!

  团餐管理有哪些重点?团餐管理服务规范是怎样的?团餐管理推荐哪家?只有做好团餐管理,才能保障好餐食的正常进行,才能够保证职工们吃到美味可口的饭菜!  团餐管理重点介绍:  前场的管理,前场又叫前厅,重要的是做到,地面干净,摆放整齐,不能有劳动用具!  备餐间,干净,人员的衣服要统一整洁.同样也不能有劳动用具,这里是售卖的地方。  后场的操作间:货架的摆放要合理.货架上只能有去包装的物品.放置在白,蓝,红筐子中!

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  团餐管理公司推荐西安香积厨餐饮管理有限公司,公司创建于2015年,公司拥有各项专业、敬业、科学的年轻有活力的工作团队,致力打造“一站式企业团餐管家”。  西安香积厨公司目前以西安为总部,辐射河北、甘肃、渭南,铜川,榆林,延安,宝鸡,兴平,商洛等地区,为许多知名企业、事业、院校、医院,及各类团体机构提供专业的餐饮管理服务,为客户提供专业、不错的的后勤餐饮服务为己任,专注支持客户主业发展,同时推动行业的规范和发展!

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  每次开餐前,服务员都要将本餐的菜单与台号、包餐单位、桌数、人数进行核对,做到准确无误.同时,将菜单上所安排的菜和食品与有关部门进行核对,如有错误及时更正,并告诉包餐单位,说明更改原因。布置餐厅根据包餐团体的数量,分配布置好每一团体的就餐位置,并配好必要的标志(桌号牌、席次牌)及装饰等.同时在餐厅可写出告示牌,放在客人入口处,以便客人辨认自己的就餐方位。摆好餐台由于包餐标准不同,包餐菜肴的档次、品种等也都不同,因此,摆放的餐饮用具要有所区别!

  公司拒绝小作坊,拒绝黑店,拒绝地沟油!绿色健康,严格把关每一道工序!  递送茶水、毛巾一般的早餐用餐时间较短,因此当各种食品上齐后,应将茶水及毛巾送至客人面前!以礼相送,收拾餐台早餐客人用餐后往往是分散离台,这时服务员应随时送客,说相送语,以示服务热情!待客人全部离开餐台后,方可撤台。核对就餐人数早餐结束后,汇总就餐人数,为结账做好准备工作。团餐管理服务流程:核对菜单团体包餐的菜单一般都是提前拟订好的!

  可以为您提供营养美味的职工餐!  西安香积厨餐饮管理有限公司为您提供各类公司团体、各类企业团体、各类事业单位团体、各类机关单位团体、各类学校团体、各类医院团体、后勤团体、各类会议团体以及各类活动团体等各类组织的团餐,美味、方便、干净、营养丰富,公司提供的团餐一定能满足您的需求。专业、科学、健康的营养配餐:公司聘请营养师对菜谱进行了营养搭配,使食品营养成分的效率提高,并汇集南北精粹厨师,满足不同员工多样化的需求!



供应商信息
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餐饮服务
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联系人:罗维东
手机:18991370718
注册时间: 2015-12-22

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邮箱:306370057@qq.com

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