所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。什么是春茶、夏茶和谷花茶?如何区分?2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白.夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶！秋茶于8-10月采收，称谷花茶.茶的制作过程和工艺方法是什么?普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶!

　　如何存放普洱茶?如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议尽量存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”！普洱茶有哪些功效和作用?普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等！北京隆逸巨前商贸中心，本公司经营茶叶行业十几年之久，熟知茶叶的各种口感，适合什么样的群众!本公司的观念:涵养大地，关爱生命，坚持不懈指只为生产健康放心茶。

　　一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干！二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。　　普洱茶是如何分级的，等级高低有什么区别?普洱茶分为高、中、低档！gao级散茶分为：宫廷、礼茶、te级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶.普洱茶碎分为gao档、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多!是不是级别越高品质越好呢?　　No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系！

　　而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”！　　干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。选购普洱茶应注意什么?四大要决一是清：闻其味;味道要清，不能有杂味！二是纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆.三是正：存其位;存放干仓，不可位潮湿！四是气：品其汤;口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量！

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　　开始喝茶用鼻子喝，闻见香就OK——这是花茶的喝法；后来用舌头喝，滋味儿够爽才中——这是绿茶的层次；再往后用咽喉喝，要有韵才满意——这是乌龙水准；到了后面咽喉都不够了，希望食道、胃、甚至肠子阑尾之流的都要爽才行——这就是老茶的境界。　　甜而回甘，这是普洱老茶不可思议的深层调和之一！什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖！不压制的就叫毛茶!什么是熟茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆后面压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。

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