普洱茶是云南省具代表性的特产茶叶，是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、併茶、方茶、紧茶等，产地主要在普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区等地区!普洱茶历史十分悠久，早可以追溯到武王伐纣时期，经过上千年的发展，普洱茶的制作工艺已经十分成熟，成为云南普洱市具代表性的农产品特产!普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，滋味浓醇，经久耐泡.

　　普洱茶于1999年被《解放日报》列为中国名茶，入选2006年由云南日报主办的“云南名片”名单，是云南一张响亮的特产名片!普洱市另一大特产是普洱咖啡，为农产品地理标志产品。宣威火腿是云南省地方特产之一，因产于宣威而得名，与诺邓火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大火腿，与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外，是云南的特产美食!宣威火腿创制于明代，历史悠久，其特点是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润！

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　　云南野生菌是指云南生产的野生菌类，是云南的农产品特产，云南野生菌有约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二，被誉为“真菌王国”!云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，名扬四海，尤其以香格里拉松茸、楚雄牛肝菌、南华松茸为出名，都是国家地理标志保护产品，其中香格里拉松茸是我国松茸品类中为出名的一种，其出产的松茸品质好，因其菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外!

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　　02云南米线是云南食品，也是当地人喜爱的食物，云南人把米线的吃法发挥到了出来：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等；有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等!03鲜花饼鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表；据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，从而广为流传！

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　　蒙自甜石榴在当地果农的长期栽培实践中，培育出甜绿子、甜沙子、甜白花等3个品种。其中，以甜绿子为优，其个头大如碗，籽实饱满，肉厚核小，晶莹如珠，汁多蜜甜。蒙自石榴先后被评为云南省水果、云南省名特优新水果等荣誉，还入选2008年北京奥运会指定用水果.鹤庆乾酒是大理鹤庆县云鹤镇特产，为国家地理标志保护产品，与火腿、猪酐酢被誉为鹤庆三宝之一，也是云南的特产名酒，在滇西北一带是家喻户晓，于清末成为全国有名的白酒，并留下了云南十八怪之一“鹤庆乾酒用纸带”的传说.

　　鹤庆乾酒曾被御封为每年进贡朝廷的贡品，成了宫廷御用酒！鹤庆乾酒酒体清澈透明，清香纯正、具有酒曲和麦香谐调的优雅香气，选用高海拔大麦、天然泉水，加上56种中草药制成的酒曲，经过蒸煮、发酵、陈贮等工序精心酿制而成，闻其药香不见其色，保持了云南小曲清香型白酒的传统风格，酒体丰满、风味古朴、清香幽雅！云南特产名酒还有玉林泉酒、茅粮酒、庙坝白酒、地道云南酒、景谷清酒、大龙口酒、杨林肥酒、云酒、香格里拉葡萄酒等。

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