为什么称之为玛山食品烘干房是烤“房”？而不是烤“箱”？这主要是因为加工量大小和设备体积大小的问题，因为我们的设备每批次加工量都是按“吨”算的，设备体积都是长3米，宽1米，高3米的大箱体，所以名字叫“烤房”更贴切些!玛山公司专心的做一种产品：食品烘干房!稍具体一点说，是做热风食品烘干房。玛山是中国食品机械行业内一家成立六年专门只做食品烘干房的公司，提供的设备有5吨型天然气热风炉烤房、一吨型烤房（GW-01T豪华型）、四吨型烤房（DW-04T豪华型）、0.

云南腊肉烘干房设备哪里有卖

　　热泵烘干的烘干房和传统烘干的烘干房还是有一定的区别的.烘干房的作用对于一个烘干作物的作用是非常重要的，只是很多经销商和客户没有引起足够的重视。而用热泵烘干一房品质上好的作物，除了拥有性能稳定的机组、熟练的系统控制等因素外，还要拥有保温效果良好的烘干房！而传统的烘干房基本上都是用砖砌的，存在的问题很多.热泵烘干的烘干房和传统烘干房的区别传统烘干房保温效果极差，但是高温热泵烘干对系统控制要求是高的，尤其是在现在分段烘干的技术下，系统控制稳定的主要表现就是升温能力和恒温能力!

　　4MM，保温采用120KG/立方米高密度岩棉，厚度为75MM，确保箱体保温效果好.烘干房导风板：箱体两侧安装SUS304不锈钢导风板，板厚为0MM，控制烘干均匀性!烘干房烘箱门：手动外开门，门洞尺寸为W2000*H1950mm,门锁采用碰锁锁紧式结构！材质为SUS304不锈钢，保温采用120KG/立方米高密度岩棉，厚度为50MM，确保箱体保温效果优良！循环风机：采用双风向模式耐高温插入式风机12台，安装于箱体顶部风道内！

　　加水后将肥瘦肉分开来切，瘦肉可以切大片一点，肥肉按瘦肉的半大小来切。原料腌制一般猪肉温水洗净后，既定的比例加入台酒乐团消毒、盐、糖、酱油等调味料，充分中匀，随制至少8个小时以上，猪肉肥瘦比例，调入不同比例的调味料.喜欢辣味的，可以根据口味加)不同辣度的辣椒或花椒.腊肠这样烘干才烘干出好吃的腊肉腌制制作肠衣肠衣一般用猪小肠内部油脂及纤维处理等净后制成，经过腌制保鲜或者放进冰箱冷冻保鲜备用!灌肠灌肠前，将肠衣用温水泡软，洗净或用姜葱水泡发小时去腥。

　　这一过程主要是起到个发酵的过程，控制肉不变色变味！预热时间后，调节温度到45℃-50℃，湿度控制在50--55%6的范围之内！注意事项:腊肠烘干时温度不能过高，高于65C时腊肠会出现滴油现象.而且腊肠烘干时如果长时间温度高于68℃，腊肠会沤烂!腊肠这样烘干才烘干出好吃的腊肉定型掌握发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52℃--54℃，湿度控制在45%左右、腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果好.