现代化复合调味品起步较晚，进入90年代才开始迅速发展！上述三代调味品共存，但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额！　　调味料的各种作用介绍：　　酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味!蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度!　沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点！　　麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味!　　米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味！

　　公司价值观：开诚布公,以客户至上,追求更好的成就与创新，以孜孜不倦的努力和信念，身体力行的将“中国情·家乡味”带出全世界。除了上述产品，公司还提供：　　清油火锅底料——火锅底料配料表：大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂(香叶)、孜然(枯茗)、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草等!

　　料酒、味醂、酿造醋!调味品的历史沿革，基本上可以分为以下三代：一代：单味调味品，如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行时间较长，跨度数千年！　　第二代：高浓度及不错的调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等.此类不错调味品从70年代流行至今！　　公司愿景：成为中国复合调味料定制领跑者公司使命：为顾客提供专业的定制服务，助力餐饮经营者统一口味，标准化出餐，真正做到降低成本，省时更省心。

　　白醋略煮可使酸味较淡.　　四川味宗食品有限公司，位于四川省成都市，是专注于餐饮调味料生产、定制、销售于一体的食品科技公司.我们以打造餐桌上的美味为宗旨，励志成为调味料定制的领跑者!其可以为您提供各种调味品，欢迎致电咨询，公司将竭诚为您服务.公司以匠人之心去经营，以满足客户需求为己任，真正的做到品质优良、交货期短、服务好的运营标准!主营业务为各类调味料的加工、生产和销售,其调料种类包含老火锅牛油底料、串串香底料、清油火锅底料、菌汤底料、花甲底料、酸汤底料、腌料、各种口味的米线底料等，品类极为丰富;公司也接受各类定制产品,定量包装等特色服务.

　　胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅.五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱.酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。

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　　菌汤火锅底料——菌汤底料配上上好的高汤，熬制而成的菌汤锅底，比较是适应烫菌菇类，其次是各种荤菜、素菜！菌汤里涮蘑菇，口感似鲍鱼，极其滑润爽口，一朵朵吸满了汤汁，一口下去汁水流出，简直要鲜过肉了!然后与海鲜，竹笋、豆皮等食物一起煮过，菌汤浓浓包裹食材，同时食材中的营养充分的进入到汤汁中去，两相融合，营养丰富，鲜味逼人，老少皆宜.香辣红油辣椒——适量干辣椒适量食用油适量桂皮适量八角适量香叶适量花椒适量姜片火锅汤鲜宝调料、米线汤鲜宝调料、米线调味品、酸汤米线底料以及牛肉腌料等　　第三代：复合调味品。

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