甜杏仁中还含有水苏糖、杏仁球蛋白质等。杏仁是必需的多不饱和脂肪酸-亚油酸、镁和磷的来源，而且也是蛋白质、VE、钙、铁、锌、铜和B族维生素的良好来源!杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能！在中药中杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料.广东果缘农业科技有限公司位于粤港澳大湾区（怀集），工厂面积15000平方米；是一家集夏威夷果（澳洲坚果）种植、种苗培育、坚果类生产加工、科研与技术服务为一体的高新科技食品制造及进出口贸易企业!

　　杏仁还可以加工成杏仁全粉、椒盐杏仁、果味杏仁、琥珀杏仁、杏仁罐头、杏仁乳、乳酸菌发酵杏仁饮料，以及杏仁花生复合乳、杏仁核桃复合乳、杏仁果汁乳等!杏仁具有特殊的香味，加入食品中能增添其光泽、亮度，增进食欲，因此杏仁还可以作为夹心面包、糕点、糖果、冷食、冷饮及酱菜等的精点配料!广东果缘农业科技有限公司位于粤港澳大湾区（怀集），工厂面积15000平方米；是一家集夏威夷果（澳洲坚果）种植、种苗培育、坚果类生产加工、科研与技术服务为一体的高新科技食品制造及进出口贸易企业.

正宗杏仁碎粉的功效

　　杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高.据有关资料介绍，干杏仁含水量约为5%。100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量.100g杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍.镁有助于酶的活化和强化神经、肌肉的功能；锌是多种酶的成分；铜在提高酶活性、头发生长和色素沉着、结缔组织的发育和血红细胞形成中起着重要作用。杏仁所含蛋白质高于一般谷类作物二倍之多，其氨基酸的种类与谷物种类互补!

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　　杏仁油能抑制胆固醇的生物合成、抑制脂质沉积于血管壁、促使胆固醇排泻、预防动脉硬化、进而达到预防心脑血管病的作用!杏仁是一种非常常见的干果，味儿稍苦，具有一定的药用价值。杏仁粉碎后可以入药，也可以做成杏仁粉、杏仁露、杏仁糕点等食品饮料.杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁!杏仁，可保养皮肤，淡化色斑！杏仁粉含有丰富的纤维去衣国产甜杏仁脱脂粉质、磷、铁、钙、维生素B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素。

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　　杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等!苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5%，现代医学认为，苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用!杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域！仁油中不饱和脂肪酸含量为95%左右，这些不饱和脂肪酸在人体内不仅不会产生脂肪积累，并且可以降低低密度脂蛋白和血清胆固醇的水平，有利于血管的软化，具有防治高血脂等心血管疾病的疗效!