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有的开心果天然就裂开口子,这部分被称为开口笑,它们会在流水线的机器上被甄别出来,因为开了口会被卡住,机器上的刷子再把它们扫落在下方,可以直接进行包装.开心果,无患子目漆树科黄连木属落叶小乔木植物!原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。在伊朗的地位尤其的高,波斯国(古代伊朗)国王将它视为“仙果”.我们平常看到的灰白色、质地坚硬的开裂外壳并不是它的种皮,而是它的果皮,在种植的时候需要剥掉,而其中被灰粽带紫红色的纤薄种皮包裹着的黄绿色的果仁才是它的种子,也就是平常吃掉的那部分。
作为欢聚一堂气氛的见证者,开心果一直是果盘里的常驻嘉宾,它因为它喜庆吉利的名字一直被人们喜爱着,“多吃点开心果开心开心”也成了大家常常挂在嘴边上的一句话!开心果只是它的俗名,它植株的种子中文学名叫做阿月浑子,又名毕思达、胡榛子等!“毕思达”是它英文学名“Pistachio”(也可能是拉丁名“Pistacia”,发音相似)的音译;胡榛子,根据经验不难想到,但凡是带“番”、“洋”、“胡”一类的物种名如番茄、洋葱、胡萝卜和新“成员”胡榛子,都标榜着它来自异域他乡,并非我国的土生土长的特产,至于开心果,是否有化解烦恼的奇效尚未可知,但解释为成熟的开心果种壳会开裂,人们能直接看到它“心里”面的绿色果仁却是很有说服力的!
开心果又名阿月浑子,为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)的多年生落叶果树!野生种起源于中亚和西亚山区,西亚栽培早,有3500年栽培历史,中亚栽培历史有2000年,意大利,有1500年历史!1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚,1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国!我国在唐代由波斯(伊朗)引入,栽培历史有1300年左右!
美国弗吉尼亚大学的研究员经过广泛的测试和数据分析得出结论—在众多果仁类食品中,开心果和葵花子的植物甾醇含量高,而这种物质能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等,进而起到抑制心血管疾病的功能。开心果外壳是白色的,果仁是浅浅的淡绿色.但是实际上开心果的原貌并不是这样的,它本身是一种长在树上的果子,采摘之后需要经过一步步的处理才能变成我们见到的样子!除了要去除果皮清洗晒干,还要挑选开壳!
其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效,是世界坚果市场十分受欢迎的保健休闲食品,近年来已成为世界大坚果作物.能适应严酷的生长条件,具有耐旱、抗热、抗盐碱地等特性,可供干旱地区和丘陵山坡大面积种植!墨西哥饮食专家指出,开心果含有大量纤维,适量食用开心果有助稳定血糖。专家建议糖尿病患者用开心果取代甜食和沙拉,并将开心果的果仁和薄薄的内果皮一起食用。
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这样看来,其他的别称皆事出有因,反倒是“阿月浑子”这本命不知所谓!开心果好吃是不假!营养丰富,功能作用强大也是它的重要特点.开心果能降低血脂和血液中的游离胆固醇分子,维护心脑血管系统的稳定循环;它还能抗氧化、抗辐射,保护暴露在不利环境中的机体免遭刺激;开心果热量虽然不低但在辅助减肥上却又意想不到的功效,是减肥期间油脂类摄入代替品之如果非得找出开心果的缺点,那么可能就是大家公认的——价格高昂了!开心果的确价格不菲,在这其中有两方面的原因:一是开心果大产量国为伊朗、其次是美国,进口的关税等附加税让开心果的“身价倍增”;二是开心果在我国种的地区不多,仅在广东、新疆等地有一定规模的种植,不少人看到这里就会心生疑惑!
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可以吃的,坚果里边也有丰富的营养,孕期也要营养均衡才可以,适当的吃一些坚果,开心果的味道比较重,我个人的意见是亲适当的吃一些。
要多吃才行,坚果相关信息北京周边坚果北京顺义坚果北京大兴坚果北京昌平坚果北京石景山坚果北京通州坚果北京丰台坚果北京宣武坚果北京西城坚果北京东城坚果一定要多吃补钙锌
可以啊,多吃一点坚果类的食物对宝宝大脑发育有好处
当然可以啦!这类的零食对宝宝的大脑发育有很好的帮助呢!
吃是可以吃的,但小心吃多了上火,而且必须吃没有添加剂的!其实吃核桃比较有益!
怀孕期间适量的吃干果对宝宝很好,但是不能吃多,因为很容易上火的,容易引起便秘。
可以啊,开心果是属于坚果类的,吃了是很补的了,但是这个不太容易消化,所以一次也不要吃的太多
可以吃,孕妇应多吃这类坚果类食品,但也不要过量,以免影响血糖过高。
可以的,但都要适量,不要一次吃太多哦
哈哈,可以呀,我吃的不少呀
可以吃的,听说多吃坚果不错的,我那会吃的挺多的,宝宝生下了挺健康的
当然可以,多吃些坚果好。
怀孕了可以吃开心果,但不能过量
当然可以啦 还要多吃呢 坚果类的要多吃宝宝聪明哦 我那时候就吃了很多核桃 开心果 杏仁 栗子 瓜子
可以的,坚果类的食物健脑的。
可以,但一定适量,吃多了容易引起兴奋,对孕妇不好
孕妇可以吃坚果食物,开心果可以吃的。
可以吃。多吃好哈啊
可以吃啊 属于干果类的
可以的,多吃些坚果好,其他的坚果也可以多吃些
可以吃啊,难道有人告诉你不能吃吗,反正我没听说不能吃。
可以啊,而且建议多吃,坚果含丰富的DHA,有助于宝宝神经发育的,我那时候就经常吃的
果肉、粉、原浆
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