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其中有以七子饼、七子白饼、八子黑饼等各种形状的熟茶!普洱熟茶的主要特点是:有陈香,是普洱茶的一个显著特色,陈香是普洱熟茶较为突出的特点!汤色红浓明亮,滋味醇厚回甘。香气以熟果香为主,具有熟果香的普洱茶被称为“熟茶香”!外形色泽褐红,有的呈暗褐!有的还具有茶梗、茶头!叶底褐红均匀!有部分熟茶有“发霉”现象,称为“霉味”!茶叶有宫廷,礼茶,金瓜贡茶,砖茶等,中级茶叶有7576熟茶饼,7432生茶饼,三级砖茶,沱茶等等,低级茶叶一般指的是散茶,价格也十分便宜,20元左右能买好几斤的茶叶就属于低级茶叶了。
普洱熟茶是什么茶普洱茶有生茶和熟茶之分,普洱熟茶的制作工艺与普洱生茶相比,有了很大的改进,经过了渥堆发酵过程,大大改善了普洱茶的品质!其主要工艺有:杀青:就是将晒干或烘干的茶叶摊晾,进行人工发酵;揉捻:就是将晒干或烘干的茶叶进行手工揉捻或机器揉捻;晒干:就是将揉捻好的茶叶放置在阳光下进行暴晒或烘干!普洱茶熟茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料,采用人工渥堆发酵技术,使普洱茶成为具有特殊品质特征的产品!普洱熟茶茶汤呈红褐色或黑褐色,汤色红浓明亮,滋味醇厚回甘!
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揉捻:主要是破坏酶的活性,促进叶内物质的转化!先将散叶揉至七成干时下一次揉捻.渥堆:采用自然低温堆闷方法,进行人工控制发酵!发酵温度为40~50℃(根据茶堆内湿度确定),经过4~5天自然堆闷过程,叶呈暗红色或褐红色时为止.其次就是看茶叶的颜色,好的茶叶颜色看起来是非常明亮的,水分含量多,如果色泽不好的茶叶多半就是低级茶叶了,然后就是看茶叶的芽头了,芽头越越好,口感就越好哦.昆明市官渡区徐安能茶叶店有自己的茶园基地,茶厂位置在邦东乡,邦东乡隶属临沧市临翔区,邦东素有“背靠大雪山,脚踩澜沧江”之称,自然环境良好,森林覆盖率高,非常适合茶树的生长,茶园基地总面积180亩,其中古树面积80多亩,乔木面积100亩!
昆明普洱茶
关于普洱茶,作为一家主营产品为普洱茶的厂家,昆明市官渡区徐安能茶叶店在其他茶叶这个行业中都享负盛名,在业界中也有一定的地位。
昔归地处临沧市邦东乡,属于临沧市南伞县的地界!邦东地处澜沧江上游,是典型的高山峡谷地貌!邦东之名,取于"邦东"和"古茶园"两个词语,邦东位于澜沧江大峡谷中段,境内有有名的邦东大茶山,山上古木参天、郁郁葱葱、古茶树密布、风景秀丽。邦东乡海拔高、气温低,年平均气温17℃左右,属亚热带气候区.年降雨量1600毫米左右,日照充足,雨量充沛,温度适宜!在这样的地理环境下生长的昔归茶叶条索粗壮肥实、白毫显露、色泽墨绿油润;汤色明亮;香气高锐持久;滋味醇厚回甘;叶底肥壮柔软!
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原料:云南大叶种为主要原料,也有少量云南小叶种茶(如:勐海茶厂的357级茶青)!工艺:云南大叶种茶以晒青为主,晒青毛茶经杀青、揉捻、渥堆,然后经晒干或烘干制成!外形:条索粗壮,色泽墨绿光润,叶质肥厚柔软,叶张中有明显芽头,一般芽头长度在3~6毫米之间。汤色呈金黄色,明亮清澈!滋味:口感鲜爽浓稠,微苦中带甜,回甘强烈持久!香气:带有青味和干香,没有异味。叶底:条索比较完整,柔软度适中!普洱熟茶是云南普洱茶的重要组成部分,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵加工而成。
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