在种植草莓的过程当中的确是会使用农药的，也的确是有一定的农药残留，因为草莓表面本身是比较粗糙的，再加上草莓本身是多汁的水果，很容易受到昆虫和微生物的污染，如果不喷洒农药的话，草莓很难成熟!因为草莓特殊的造型容易使农药在草莓身上残留量比较大，但是我们只需要正确清洗，就能够洗掉大部分的农药残留，大家可以放入淡盐水当中浸泡5分钟，或者在淘米水当中浸泡5分钟!一定要注意不要用洗洁精清洗，这样很容易导致农药残留渗透!

　　很多人只要看到特别大的草莓就不敢购买，其实草莓的大小与品种也是有一定关系的，大草莓大多都是欧洲或者日本培育的品种，这种草莓是比较娇气的，只能在大棚里种植，所以大家不必担忧，可以放心购买!草莓掉色是染了颜色？草莓的汁水是比较充足的，大家都知道在洗草莓的时候会有掉颜色的现象，而且吃草莓的时候很多小朋友会弄得到处都是，把衣服也染成红色!有人发现清洗草莓时，草莓的表面颜色会变淡，清洗草莓的水也会变红，所以很多家长担心草莓掉色是因为染了颜色!

　　其实这属于一种天然的色素，很多植物身上都有这种色素，水果的表皮一旦被破坏就溶于水，就好像是染上了颜色一样，其实草莓的这种色素不仅无害，还有利于身体健康!那么，怎样辨别草莓是正常长大还是催熟的呢？如何挑选到形美味甜的草莓？闻香√自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，吃起来酸酸甜甜！×而催熟的草莓则没有香味或带有一股刺鼻味道，吃起来寡淡无味!辨色√自然成熟的草莓一般都是整体变红，颜色均匀，草莓籽（草莓表面的“芝麻粒”）呈金黄色！

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　　为什么不建议给孩子吃草莓？这4个理由，家长不容忽视个头大的草莓中含有膨大剂？很多家长在购买草莓的时候，都喜欢挑选大个的草莓，但是我们发现有一些草莓长的形状特别奇怪，很多家长就会认为这样的草莓是涂抹了膨大剂的.其实草莓是否出现了畸形，个头大还是小，主要是与授粉、光照、温度等原因影响的结果.瓜果在花芽分化时，如果遇到低温，容易产生畸形的花，进而发育成畸形瓜果，有一些瓜果的品种，在特定的生产气候条件下，如果水分不均衡供给晴雨交替、高低温交替，都会增加畸形瓜果比例，其实这属于一种自然的现象!

　　正常情况下，草莓收获的季节是在春季和夏季，草莓的周期是比较短的，3~4个月左右就能完成整个过程，如果2月份种植的话，3月底开花，4月份就能吃上新鲜的草莓。不过现在冬天出现草莓的情况是比较常见的，但是大家也都知道冬天的草莓是比较贵的，很多人都觉得冬季的草莓是反季节的水果！虽然11月份不是草莓正常成熟的季节，但是这种草莓是在大棚里高温培育出来的，技术也能够得到保障，品质跟应季的水果是差不多的，大家不必太担心，也不是用激素催熟的反季节水果。

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　　识“心”√正常草莓果肉鲜红，很少“空心”.×催熟或激素草莓往往轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多！不能选大个儿草莓，因为用了膨大剂？草莓注射膨大剂后，确实会变大、甚至变畸形!其味道淡、果皮变薄，不易储存!但这不代表所有大个儿、畸形的草莓都是因为用了膨大剂。还与品种、施肥、温度、湿度等因素有关.所以，只要草莓色泽鲜亮、芳香四溢、色形均匀，也可以选择大个头儿的哦!水果腐坏了一小块，还能吃吗？①由于磕碰引起的机械性损伤：可以吃。

　　孩子吃草莓时需要注意什么？不要和海鲜类食物一起吃吃完草莓之后不要再吃海鲜类的食物，很容易引起不良的反应。一次不要吃太多刚刚摘下来的草莓虽然非常新鲜，但是建议不要给孩子一次性吃太多，如果孩子一旦出现了过敏的反应，一定要立马停止使用.婴幼儿吃草莓要小心孩子如果刚吃草莓，应该观察一下孩子是否有过敏的反应，如果没有过敏的反应可以继续给孩子吃，如果出现了过敏反应，就要禁止给孩子吃草莓了，尤其是6个月内很容易出现过敏现象，要格外注意！