绿茶叶底以碧绿色，芽叶细嫩、匀净，色泽鲜明，叶叶皆展开的为佳品；若叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂、卷缩，或掺杂青片黑片，有杂色的均为劣品！绿茶是中国六大茶类之一，属于非发酵茶。就是指在采摘茶叶的新叶或芽之后，未经发酵，只通过杀青、揉捻、干燥制作而成的饮品!成品茶叶的色泽与冲泡后的茶汤、叶底一样，都是以绿色为主调，故名为绿茶.绿茶中的儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等.

　　常见绿茶品种有：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶茶、顾渚紫笋、桂平西山茶、南京雨花茶、太平猴魁、庐山云雾、六安瓜片、信阳毛尖、恩施玉露等!绿茶，它也有典型的外观特征!其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，有着清汤绿叶的特点!绿茶保留了茶叶中的营养成分和绿色格调，造就了条索紧细带白毫，质地饱满的特征；茶汤，绿茶冲泡后茶汤嫩绿、清澈透亮、茶香四溢、口感鲜爽生津；叶底绿，绿茶冲泡后叶底有的鲜绿，有的嫩绿，有的翠绿，以鲜绿者为佳！

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　　绿茶，山茶科山茶属灌木或小乔木植物，绿茶形态自然、色泽鲜绿，采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质；茶叶尖而细，表面光滑；开白色花，花朵较小，呈多边形；花期10月-次年2月。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。绿茶原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布，也分布于日本、泰国、朝鲜、韩国等国！绿茶喜湿润、温暖的环境，不耐阳光、高温、湿气，种植时以肥沃疏松的微酸性土壤为宜！

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　　绿茶的主要特点为外形绿、汤色绿、叶底绿，即三绿特征，绿茶为六大茶类之一，未经过发酵，茶性偏寒，是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥制成，具有鲜、嫩、爽的特征，其滋味鲜醇柔和，汤色嫩绿，甘美爽口，但绿茶耐泡度较低，也不宜长时间存放.绿茶，又称不发酵茶，是六大茶类之一，也是种类、人群占比较大的种类.绿茶茶性偏寒，具有显著的三绿特征.绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶.

　　绿茶的繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖，一般采用扦插繁殖！绿茶，不发酵茶，是指采取茶树的新叶或芽，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的茶品，根据工艺的不同，又分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，绿茶成品具有清汤绿叶的特征，滋味鲜爽，香气清雅，如西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、汉中仙毫都属于绿茶。绿茶，大家更不陌生，是生活中较为常见的茶品，可以说“绿茶”这两个字，声名远播，男女老少基本都喝过它.关于绿茶，我们也可也获取都以下信息：一：绿茶用的是茶树嫩梢的新叶或者芽头制作二：制作时需要经过杀青三：绿茶属于不发酵茶绿茶的核心工艺为杀青，根据加工工艺的不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶.