来过云南，不可能不知道鲜花饼.按照某度定义，鲜花饼是一款以云南的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表.但此说并不准确，鲜花饼虽以云南为盛馅料也未必都是“玫瑰花”，例外总是存在的！无须求助网络，我在浩若烟海的历史文献中找到了8年前的云南鲜花饼照片，除“经典玫瑰”外，尚有“飘香桂花”“芬芳茉莉”等2款，不过以我这几年跟着云南人混的经验来看，似乎还是“玫瑰馅”居多。现在我们略去桂花茉莉，把问题再精进一步：鲜花饼中的“玫瑰”，真的是玫瑰/Rosarugosa这个物种吗？本篇就来探讨一下！

　　玫瑰与月季的“真相”但凡植物爱好者，大概都曾热衷于科普月季和玫瑰之别，盖因心里有货，不公然抖落一番便如衣锦夜行，无趣得紧。闲言碎语不多讲，直接上照片.长成这倒霉模样的就是正宗的玫瑰/Rosarugosa，特点是叶皱刺密，花粉、白或紫，单瓣者毫无美感可言，重瓣品种能凑合看得下去，但也得挑时候，转眼就是烂白菜.东北亚沿海植物，在胶东沿海有野生分布，位列保护野生植物名录2级！日常语境中的“玫瑰”，指的是现代月季/R.

找陕西西安特产采购

　　可这装在密不透风包装里的鲜花饼，到底该怎么选呢?鲜花饼烹制技术哪家强，通海康美为你来帮忙。接下来，小编分享一些鲜花饼挑选方法，让各位小伙伴在云南买到地道的云南鲜花饼！要挑选鲜花饼首先要了解鲜花饼的用料以及工艺。鲜花饼顾名思义，是以鲜花作为其主要原料，云南所产的鲜花饼则是以云南的食用玫瑰为其主要原料，食用玫瑰，稀奇吧?云南的地理环境加之气候优势，成就了食用玫瑰的浓郁口感!有花的地方自然少不了蜜，“有花无蜜，没有香气.

陕西西安特产采购

高品质陕西西安特产采购

　　同时，在海外也有越来越多的人喜欢品尝这种糕点，并将其带回自己的国家进行推广！总之，鲜花饼是云南省传统的糕点之一，具有悠久的历史和制作工艺!它以其优美的外观和松脆的口感深受云南当地人和游客们的喜爱，同时也成为了中国美食文化的重要代表之一！每一朵玫瑰的筛选和处理，每一份馅料、面团的调配，每一块糕饼的烤制，从一朵花到一块饼为了保留花朵的浓郁香气，清晨就要开始采摘鲜花!采摘后会格外精心保存，层层挑选后会当天制作入馅，保证好的口感!

　　接下来，将面团分割成小块，并用擀面杖擀成薄片.薄片中间放入红薯泥或豆沙馅、芝麻和糖，再将面皮捏成花瓣状，刷上蛋黄液，放入烤箱烘烤即可.鲜花饼呈现出紫色和白色相间的花瓣形状，口感酥脆，略带甜味。这份美味让人联想到云南的山花，这也是鲜花饼名称的由来。它不仅外形精美，而且包含多种食材，有着丰富的营养价值.鲜花饼除了在云南本地常见之外，还被广泛传播至全国各地甚至是国际上.在中国，鲜花饼已成为一种非常受欢迎的休闲小吃，可以在当地的小吃摊和餐馆中找到.