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- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-16
产品说明
挑来的鸡，洛阳特产排行，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质烧鸡的造型自然
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利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡呈浅黄色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，洛阳特产排行，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；老汤就是煮鸡的陈汤
王记烧鸡传承谱系为：王开琴——王清洁——王建校（王老三） 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，洛阳特产排行，八料加老汤
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道
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