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”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤
新中国建立之后,王记烧鸡获得较大发展,改革开放至今,先后获得多项荣誉 洛阳特色美食王记烧鸡的祖师是洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,洛阳方便带的特产,美味可口,深受乡邻们夸赞1988年,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,洛阳市第二届小吃比赛,洛阳方便带的特产,王记烧鸡被评为“名优小吃”;1989年12月,王记烧鸡传承人王清洁被中国烹饪协会授予“从事烹饪工作三十年以上特别奖”;2006年4月,在洛阳市嵩县首届旅游饮食文化节上,洛阳方便带的特产,王记烧鸡荣获“一等奖”;2007年9月,王记烧鸡被授予“质量诚信单位”选鸡严格,要选选用生长12—24个月,重1.7—2.0公斤的嫩鸡,以保证鸡肉质量
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王记烧鸡已在嵩县、栾川、偃师、洛宁、南阳市等地有销售,相信随着王记烧鸡连锁经营事业的拓展,有越来越多的老百姓可以吃上美味可口的百年烧鸡
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除了大家都知道的虫草 藏红花 天麻 贝母 雪莲花 酥油茶 青稞酒之外呢 还有很多
比如说风干牦牛肉 藏鸡 拉萨啤酒 松茸 酥油 很多很多
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对了 怀宁贡糕 我们安庆人超爱的 貌似只有安庆有 不知道别的地方有没有
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