食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的.储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等！2、洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等（力波装饰;力波装修;西安装修设计;西安酒店装修;西安餐饮设计），洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备！3、调理设备主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

　　4、美观的原则酒店厨具厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能！5、材质.商用设备不比家用电器，使用频率高，如果材质低劣的话，价格就会便宜很多，但是这样的设备在使用中，事故不断，及其影响正常营业!6、安全原则。现在的设备一般分为电、气、油三种加热方式，而这3种方式都有一定的安全隐患在里面，所谓不怕一万九怕万一，一旦发生以外，恐怕毕生的大半心血都会随之而去，到时肯定是悔之晚矣！

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　　4、烹调设备主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿!随着厨房革的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭!厨房设备的选购原则有以下几点：1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量!2、防火的原则厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成!3、方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列（西安别墅装修;西安装饰公司;西安专业装修公司;西安火锅店装修），对日后使用方便十分重要。

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　　10、标准化.现在伴随着连锁企业的不断壮大，标准化被越来越多的餐饮企业重视，企业不希望看到，厨师的流动，引起老客户对菜品的不满与投诉，厨商网商城是四川海银鑫科技有限公司下属的线上资源整合型平台，现已入驻厨房设备厂商、批发商达百家，平台立足西南面向全国，随着互联网在各行各业的渗透，公司在厨房设备行业做起了上下游产业和互联网的结合，通过厨商网商城的行业入口，打造中西餐炉具、控温设备、食品加工包装机械、火锅烧烤系列、厨房用具、净化消毒消防设备、烘焙咖啡系列、饮品奶茶设备、餐具水具耗品为一体的垂直化电商平台。

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　　挑选后厨设备的原则1、卫生的原则酒店厨具厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量！2、防火的原则酒店厨具厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原则酒店厨具厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要!再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备.