由于在密闭的蒸锅内蒸汽不能外溢，随着压力不断上升水的沸点也会不断提高，从而锅内温度也随之增加，在0。1MPa压力下锅内温度可达121℃！在此蒸汽温度下可以很快杀死各种细菌！又叫高压灭菌锅或高压消毒锅，简称高压锅，是利用高温高压蒸汽来实施灭菌的装置!大家知道，水经加热产生蒸汽，在密闭状态下，饱和蒸汽的压力愈大，温度愈高.在常压下，蒸汽温度高为100度左右；而在髙压锅内，蒸汽温度可达120尤以上，从而大大提高了杀菌能力，在较短时间内即可实现灭菌！

　　5.合理计算灭菌时间灭菌时间包括：穿透时间，从锅内达到灭菌温度开始到锅内难达到的部位也达到此温度所需要的时间；维持时间，即杀灭微生物所需要的时间，一般以杀灭嗜热脂肪杆菌芽胞所需时间来表示；安全时间，为使灭菌得到确切保证所需要增加的时间，一般为热死亡时间的一半，其长短视消毒物品而定.对易导热的金属器材的灭菌，不需要安全时间!在灭菌时间内，要注意观察压力表，以保持规定的压力，维持到灭菌时间为止。在灭菌过程中，如有压力、温度下降，应重新升温升压，重新计时!

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　　高压蒸汽灭菌器是利用饱和压力蒸汽对物品进行迅速而可靠地消毒灭菌的设备，适用于医疗卫生、科研、农业等单位!高压蒸汽灭菌器按照样式和大小分为手提式高压蒸汽灭菌器、立式高压蒸汽灭菌器、卧式高压蒸汽灭菌器等！可对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌。分类按照样式和容积大小划分，高压蒸汽灭菌器可分为手提式高压蒸汽灭菌器、立式高压蒸汽灭菌器、卧式高压蒸汽灭菌器等[1].手提式高压蒸汽灭菌器的容积通常为18L、24L、30L.

　　6！开盖操作达到灭菌时间后即可切断电源，在压力降到0!05MPa，可缓慢放出蒸气，注意不要使压力降低太快，以致引起激烈的减压沸腾，使容器中的液体四溢！当压力降到零后才能开盖，取出培养基摆在平台上以待冷凝，不可久不放气，否则容易引起培养基成分变化以至无法制作斜面培养基。如果因为久不放气导致锅炉内产生负压、盖子打不开，可以将放气阀打开，让空气进入，内外压力平衡后盖子就可以打开了！7!灭菌后操作要求消毒物品干燥后检查指示剂，当达到灭菌要求时可出锅!

　　4．打开电源加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气！待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升.当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间.5．灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0之后，再打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。注意事项1！消毒物品的初步处理凡接触过病原微生物的医疗器械、被单、衣物等均应先用化学消毒剂进行消毒，然后按常规清洗!

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　　4。排尽空气使用高压蒸汽灭菌器时，关键的是将锅内空气排尽！如锅内有空气，则气压针所指的压强不是饱和蒸汽产生的压强。相同的压强，混有空气的蒸汽其温度低于饱和蒸汽所产生的温度!因此完全排除锅内空气使锅内全部是水蒸气!常用方法是：关闭放气阀，通电后，待压力上升到0。05MPa时，打开放气阀，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀!关阀再通电后，压力表上到0！1MPa时，开始计时，维持压力到指定的时间.