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文冠果,无患子科文冠果属植物!文冠果属落叶灌木或小乔木,高可达5米,小枝褐红色粗壮,叶连柄长可达30厘米,小叶对生,两侧稍不对称,顶渐尖,基部楔形,边缘有锐利锯齿!其分布于中国北部和东北部,西至宁夏、甘肃,东北至辽宁,北至内蒙古,南至河南,耐干旱、贫瘠、抗风沙,在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的沙区均能成长。文冠果是我国特有的经济木本油料树种,种子含油量达50%-70%,其油脂的基本组成如下:硬脂酸、油酸38。
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什么是木本油料?木本油料是种子或者果实含油量比较高,经过压榨或浸提出油脂、具有经济栽培利用价值的木本植物的总称。我国木本油料树种资源十分丰富,种子含油量在40%以上的有150多种.油茶是我国的特有树种,有将近2300多年的食用历史,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物!油茶,茶子树,山茶目山茶科山茶属植物。该类植物在中国从长江流域到华南各地广泛栽培!油茶灌木或中乔木,嫩枝有粗毛,叶革质,椭圆形,长圆形或倒卵形,先端尖而有钝头;花顶生,近于无柄,花后脱落,花瓣白色,花药黄色,背部着生;蒴果球形或卵圆形,每室有种子1粒或2粒,果厚3-5mm,木质,中轴粗厚,花期冬春间.
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长柄扁桃,俗称"野樱桃"或"毛樱桃"。系蔷薇科扁桃属落叶灌木,属濒危珍稀保护植物,广泛分布于陕西北部及内蒙古沙地等地区!长柄扁桃适应性强、耐旱耐寒、抗病虫,是荒山造林和治沙造林的先锋树种.长柄扁桃是优良的木本油料树种,长柄扁桃的种仁中含有42-58%的油脂,出油率高,平均可达46%!长柄扁桃油中不饱和脂肪酸总量高达96-98%,居所有植物油榜首,其中油酸含量高于70%,亚油酸含量高于26%,并富含维生素E,属于高油酸、高亚油酸植物油,与素有"食用植物油皇后"美称的橄榄油相当.
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含糖7。5%—10%,含酸3%—5%.元宝枫,别名平基槭,槭树科槭属落叶乔木.其高8-10m,树皮纵裂;单叶,单叶对生,主脉5条,掌状;叶柄长3-5cm,伞房花序顶生,花黄绿色;花期在5月,果期在9月。元宝枫耐半荫,耐寒,较抗风,不耐干热和强烈日晒,广布于东北、华北,西至陕西、四川、湖北,南达浙江、江西等省!元宝枫种籽颗粒大,含油量高!元宝枫种仁含油量为48%,是以含油酸和亚油酸的半干性油,其中必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸高达53%,油质优良.
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其喜温暖,怕寒冷,对土壤要求不甚严格,一般适宜土层深厚的酸性土。油茶因其种子可榨油(茶油)供食用,故名油茶!油茶籽含油量普通品种在30%,近年来优品种高达50%。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优食用油!油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物!茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有高的营养价值!