影响男性生殖功能.大豆植物雌激素也对男性有害!除了豆制品，植物雌激素在体内的积累可能会“模仿”女性激素雌二醇的功能，导致数量减少，从而影响男性生殖功能!厂家表示，豆制品中含有较多的紫癜素，具有促进胃液分泌的作用.胃酸过多可引起恶心和呕吐！豆制品还含有胀气因子，可导致胀气、腹泻和消化不良等症状.大豆蛋白可阻碍人体对铁的吸收，过量摄入大豆蛋白可抑制人体对铁的正常吸收量，这将导致不同程度的疲劳、嗜睡、体弱等症状，严重的还会导致缺铁性贫血!

　　豆类、小麦(面粉)和大米通常含有更多的植物蛋白。但是大米和豆类的蛋白质含量不同！面筋的营养价值是什么？发布日期：2020-06-11作者：宿迁市雪莲山食品点击：102大街小巷的常见小吃油面筋，通常物美价廉，口味非常好，让人吃了停不下来，酥软的外皮，嫩嫩的内里，是大家都爱的小吃，但是大家有没有思索过面筋的营养价值有哪些？面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食.

　　油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。油面筋适合人群：一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用！经常吃面筋制品有什么好处？发布日期：2019-04-30作者：雪莲山食品点击：184面筋是一种非常受欢迎的汉族小吃.南方叫凉皮，北方面筋，一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，面筋分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。

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　　除去所有剩余的面粉和其他杂质.水面筋，加入盐到面粉中(2茶匙，10克)，水慢慢地混合，用筷子搅拌均匀，面团比饺子略薄.把面团泡在水里，醒20分钟！用手在盛满水的盆里轻轻地洗面团！时不时地换一下水，去掉面粉的精华，直到面团变黑，摸起来很结实，不会粘在手上!水面筋的营养分析:面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大多数豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食品!面筋厂家说水面筋适合人群食用:一般人群可食用，特别适合身体疲倦、内热堤防食用.

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　　这么好的食品你为什么不多吃？油面筋食疗作用是油面筋性凉、味甘；有和中益气、解热，止烦渴的功效。油面筋做法是油面筋除可直接入烹外，常用于镶馅成菜，如“油面筋塞肉”等！面筋厂家带大家了解面筋的质量指标！发布日期：2019-04-30作者：雪莲山食品点击：415目前使用的面筋质量指标有:面筋指数、粉质曲线稳定时间、面筋溶涨值!稳定时间的长短反映了面团的耐揉性,即对剪切降解的抵抗力,稳定时间越长,面团的韧性越好,面筋强度越大,面团的处理性质越好。