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以6-7月采摘的品质较优,但10-11月产的秋茶较香.阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。 英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界!1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶!英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史的事情有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——武夷茶,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。
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红茶四大品种祁门红茶-中国祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳”,“王子茶”等美誉!祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,东至,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶.大吉岭红茶-印度大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一!
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武夷茶色黑,故被称为Blacktea(直译为黑茶).后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于红茶类!但英国人的惯用称呼Blacktea却一直沿袭下来,用以指代红茶!红茶按照加工分类按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和即溶红茶!小种红茶:小种红茶是较古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的!
红茶多少钱
红茶是什么茶?红茶有哪些?红茶哪里买?价格一般是多少呢?红茶,英文为Blacktea!红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分!香气物质比鲜叶明显增加!所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征!为我国第二大茶类!红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶!
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它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区.1.正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”!2!外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产.3。红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。4!速溶红茶:速溶红茶是茶叶的一种加工品,用天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品.
萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名!中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等!中文学名红茶界植物界门被子植纲双子叶植物亚纲原始花被目山茶科山茶分布区域东非,中国,印度,斯里兰卡,印尼起源中国福建武夷山,安徽、四川、云南、福建、湖南等!红茶历史红茶的鼻祖在中国,世界上较早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。
红茶的保健作用从中医学的角度上说,红茶性温,擅温中*,能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的人来说,*适宜饮用红茶。虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶相比有教大的区别,但红茶同样具有抗氧化、降低血脂、一直动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等功效。红茶一般是冬天喝 暖胃的
夏天喝绿茶 解暑 去油,所以适合大多数人,重症者除外
喝红茶好加牛奶,喝茶不加奶的人,体内草酸比例相对较高。草酸一般都能随尿液排出体外,但是,对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内,*后形成肾结石。
牛奶中的钙可以与草酸结合,使其顺利排除。
建议晚上好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。
尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。
但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。红茶不宜放冷再喝,影响暖胃效果,放置时间过长会降低营养含量。