原浆白酒是原浆酒的一种，属于中国白酒的范畴!中国六十年代以前生产的白酒，大都是原浆白酒，而六十年代以后，由于中国的国情变化，原浆白酒从中国白酒的行列中消失了，直至21世纪初，西江贡大米原浆酒的出现，纯正的原浆白酒才重新回归中国白酒的行列.原浆酒是什么意思喝原浆酒真的好吗？以前我们喝酒还很少听到原浆酒，原因无外乎是以前粮食紧缺，做出来的基酒都是需要勾兑才能上市，而原浆酒是要粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾兑的原始酒液。

　　那么原浆酒是怎么来的呢？这要说道十多年前某酒厂为了给自己的酒做推广，而采用了以酒兑酒来降度和调和口感的方式，并称此酒为原浆酒.大家一看，人家酿酒完全是用不同度数的原酒来调和的，当然是健康的了，于是原浆酒就在酒界火开了。而我们如今所说的原浆酒其实就是指刚酿好的新酒、原酒，这种酒有的度数很高是纯酒，而且含有大量杂质、醇醛，所以需要陈放一段时间才能饮用！并且由于度数太高和醇、酯、醛等物质不协调因而口感不好，所以原酒都会进行调和勾兑才能成为品质口感好的酒!

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　　的确，原浆酒是可以直接喝的，比如早些年间的二锅头，其工艺就是取酒之时掐头去尾，取出中间段酒直接售卖，这便是原浆酒!不过实际上以如今白酒的工艺技术以及口味标准来说，这样的原浆酒其实并不好喝，除去酒精度不能统一外，原浆酒还有着含杂醇、香味寡淡、口感平凡等缺点，总之就是不是好喝的白酒！于是这里就要涉及勾调了，如果我们说直接取出的酒都叫做原浆酒，那么用这些原浆酒进行相互勾兑，以取长补短也可以称作原浆酒！所以，新的原浆酒产品很多都是经过以酒兑酒的，用不同年份、香气、口味的原酒进行勾兑调味，使酒的整体风味变得协调丰满，酒的品质自然提升了。

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　　而且如果将基础原酒也进行贮藏的话，还能减少白酒中所含的醛类有害物质，增加酯类香味物质。如今，满世界都在关注健康，人们开始意识到健康的重要性，于是食品安全、养生之道成为了谈论多的问题!白酒行业亦是如此，在大健康时代，一个词汇让很多喜欢饮酒又注重健康的人看到了希望，不是露酒，而是原浆酒!那么到底什么是原浆酒呢？下面我们就来说说原浆酒的定义吧。什么是原浆酒？原浆酒的定义其实，白酒行业的老酒友和从业者都很明白，原浆酒不属于白酒的术语，换句话说，根本就没有什么原浆酒这种说法。

　　而这个勾兑调和的过程是极具技术含量的，同样的原酒，茅台的调酒师就能调出飞天茅台这样的国酒，而其他的酒厂调出来的酒就要差了许多。什么是原浆酒，起初是指用不同的原酒调和而成的白酒，因为没有其他的物质（水、香料等）加入，再加上好酒亦称琼浆，故而名叫原浆酒!如今的原浆酒也有不少还留着这样的做法，当然这种调和的成本比较高，所以真正的原浆酒价格也不会很低.而市场上很多打着原浆酒旗号的酒也不过是酒体中用了原浆酒而已.