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道口烧鸡在清代称御膳,起源于清顺治十八年(公元1661年)!相传在乾隆年间,皇帝下江南路经此地,品尝了道口烧鸡之后大加赞赏,遂封为御膳,于是每逢国家重大节日或者皇亲国戚婚、寿、大庆的时候,御膳房便快马传唤道口烧鸡,奉上筵席!道口烧鸡因此成为必备的一道美味佳肴!滑县道口薛王烧鸡有限公司是道口烧鸡是道口烧鸡协会的理事单位,所烹烧鸡荟萃了众品牌之所长,广销全国各地及海外。人们喜爱道口烧鸡,是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻!
且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人!这些特点说起来容易,但做起来就比较困难了!就拿香味浓郁这一点来说,道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料,缺一不可!酥香软烂是道口烧鸡受人欢迎的原因之一,光是煮鸡这一道程序,就需要花上3至5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求很高!做好的烧鸡不需刀切,用手轻轻一抖,骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。
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从此以后,道口烧鸡成了清廷的贡品。滑县道口镇,素称烧鸡之乡!美国一家餐厅的华人经理陆德,曾品尝过道口烧鸡,他赞美道:“道口烧鸡肥而不腻,色鲜味美,食用勿需刀,用手一抖,骨肉自行分离。无论冷热,均余香满口.至今回味起来,犹垂涎三尺“!面向全国火热招商中,新手创业不是梦,财富人生等你开启。采用新鲜活鸡,保证食品安全荣获多项荣誉,品牌实力强,精工细作,食之有韧劲,味道鲜美醇厚可实地考察订货,公司有专车免费接送.
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另外,如果短时间内不想吃的话,可以把剩下的烧鸡进行冷冻,这样的话放的时间会更长一些,下次食用可以提前拿出来进行解冻,再进行加热,也是十分的方便!不过像一些没有冷藏条件的地方,可以把鸡肉一条条撕下来,搭配青菜做成鲜汤,像小白菜汤、油菜汤都是十分的美味,大人小孩都爱喝呢!还可以炒着吃,烹香油再放上一些尖椒爆炒,亦或者是把鸡肉和土豆、大白菜这些食材一起炖着吃,都是十分的下饭呢。薛王道口烧鸡加盟商在这里还要告诉大家,鸡肉条和挂面搭配,做成喷香的鸡丝面,家里有牙口不好的老人或者是幼儿,食用起来也是很不错的~河南省滑县道口镇是豫北名镇,古代的水旱码头,扬名大江南北,中州名馐道口烧鸡就发源于素有“小天津”之称的道口镇。
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道口烧鸡的独特的制造工艺使产品的颜色与普通卤化物产品明显不同,每一个卤水都有明黄色和鲜红色,就像一件精致透明的艺术品,既诱人又迷人。食品的外观是它的名片。它的形状能引起人们的注意,引起人们的食欲,所以人们想品尝它。
道口烧鸡*应该怎样的去适应市场呢?现如今,市场上有许多餐饮小吃加盟*,可谓是琳琅满目,张存有道口烧鸡就是一个十分可靠的加盟项目。但即便如此,想要更好的适应市场,张存有道口烧鸡*也进行了很多方面的努力,将创新与传统的口味相结合便是张存有的经营法宝。要知道广大的消费者以及加盟者之所以选择张存有道口烧鸡*,看重的便是口味。因为道口烧鸡的消费者是来自全国各地的,各个地区对于饮食的偏好都有所不同,因此只有不断保持产品的创新才能适应现代美食的发展,但是在创新的同时也不能丢弃属于道口烧鸡的历史传承,这有这样才能够在满足众多消费者不同需求的同时保证道口烧鸡的“纯正”。不仅如此,张存有道口烧鸡*还拥有强大的加盟支持团队。每当有加盟者要开新店时,总店会派指导员亲自到店里给予指导及帮助,并提点后期所有需要注意的服务内容,做好加盟服务。该项目位于县新区农副产品加工园内,占地面积40亩,建筑面积1万平方米。一期工程为班产一万只道口烧鸡生产线,引进和购置现代化加工先进设备,从宰杀到炸煮全部实行工业化生产。同时,公司拟建设浓缩饲料生产线和与烧鸡加工相配套的“公司+农户”养鸡基地,实现养殖、加工、销售一条龙。