麻辣鸭脖

河南银海食品有限公司烹制的道口烧鸡，精选优质活鸡，经几十道工序，佐以十几味名贵料材，辅以三百年循环老汤，匠心制作；其成品色泽鲜艳，形如元宝，口若衔蚨，异香醇厚，熟烂离骨，咸淡适口，老幼皆宜。河南银海食品有限公司先后获得各种荣誉，2007曾获河南省“十大名食”荣誉称号；“中华老字号会员单位”等；是道口烧鸡协会理事单位。主料：鸭脖子（500克）调料：食盐（1茶匙）、酱油（1汤匙）、冰糖（1小把）、葱（1段）、姜（1小块）、蒜（2瓣）、八角（1个）、花椒（1茶匙）、桂皮（1段）、干辣椒（3个）、料酒（1汤匙）、辣椒酱（1汤匙）、草果（2个）、香叶（2片）

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