酥皮月饼

月饼这个东西相信中国人都知道也吃过。因为我们每年都过这个节日。这个节日对孩子和大人都是好节日，对孩子来说有好吃各种好玩的，对大人来说更是一家人团聚的日子，那今天我们来了解一下月饼的传说以及国内各地有什么不同类型的月饼吧！中秋节是我国的传统节日，中秋节吃月饼据说可以追溯到周代，源于我们民族祭月的仪式，可以说是自然拜物教的表现。嫦娥应该后悔偷灵药，碧海青天夜心，多么美丽的诗句，嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，已经成为我们民族古老美丽的神话之一，扮演农业时代人们以月亮为神对待的普通崇拜。这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔爷儿的，是把兔子奉为与嫦娥一样神的。只是现在兔子的爷爷被米老鼠和樱桃丸取代了。传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因为馅里有核桃芝麻的舶来品，所以叫胡饼，杨贵妃中秋节吃胡饼看月亮的时候，心血说胡饼叫月饼，所以才把月饼的冠名权归杨贵妃。当然，这只是民间的演绎。其实，中国出现月饼的文字记载是苏东坡的诗句:小饼就像咀嚼月亮一样，里面有酥油和糖果。也就是说，从宋代开始，月饼逐渐流行起来，月饼增加了团聚的另一个意思，圆月饼正好取得了团聚的象征意思，万里此情同皎洁，一年今日分明。清代有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”民国北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁之中，月饼已经普及得相当广泛了。

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