- 您当前的位置:
- 首页>
- 产品中心 >茶叶加工 >湖南茶叶加工工厂_茶叶加工设备相关-长沙县白石源茶叶有限公司
炒二青!目的是散发水分,使茶叶卷紧成条.锅温100~120℃,操作手法以炒抖为主,炒至茶叶含水45%左右即可!二揉.目的为进一步卷紧成条,揉捻手法与头揉相同,揉2~3分钟,再团揉10转左右,再行解块一次,达到散热和发散水汽的目的,至叶组织破损率达60%左右,即为适度!炒三青.目的在于继续加热散发水分,卷紧条索,操作仍以抖炒为主,锅温60~80℃,如温度太高易产生焦爆,炒至茶叶含水35%左右即为适度.
初烘!甘露的干燥工具仍采用竹编烘笼,一般高80厘米,两头直径75厘米,中段直径65厘米.上面放锥形“烘芯”,茶叶在烘焙过程中,由于水热作用,茶内糖、氨基酸和芳香物质产生氧化降解和聚合反应,香气成分发生很大变化,茶叶透出清的新茶香;为了保持这些香气不致散失,烘焙温度不宜过高,一般保持在45~50℃,时长可长达半小时,焙至茶叶含水量7%~8%,手挖即成粉末,即将茶叶下烘摊晾,分别用吸水纸包好,记录时间,以便审评归堆!
湖南茶叶加工工厂
长沙县白石源茶叶有限公司白石源茶叶,我们巍峨耸立于湖南省长沙县高桥镇白石源村白石组112号,我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系: 联系方式:13487598576 联系人:勇 致电我们,有意向不到的惊喜!
我们推荐湖南茶叶加工工厂
关小堆!是将个人制作的小锅茶分别按外形色泽相对一致者拼配成堆,以利复烘和关堆定级。(10)复烘!将关小堆茶叶进行复烘,每次数量0.5千克左右,烘至茶叶含水量达到5%,即成品茶干度,烘后摊晾,晾好可关堆定级!(11)关堆定级!关堆是保证产品品质稳定的重要措施!其作法是先将小堆复烘的茶进行感官审评,按品质优次对照甘露标准分类关堆,清风割末,包装成8~10千克1包,装箱入冷库贮藏!缙云毛峰与“毛峰”型绿茶(直条形茶类)重庆北碚缙云山,地处华莹山支脉、嘉陵江畔,是重庆市有名避暑胜地,素有“小峨嵋”之称,缙云九峰以山色秀丽,植物种类繁多著称,是我国重要的植物资源保护区之一!
蒙顶甘露品质优异,历史上为四川名茶首,原料为一芽一叶初展,采摘期清明前后,鲜叶嫩度特好,成茶外形银丝卷曲,白毫显露,嫩绿油润,毫香持久,滋味纯,回甘,汤色嫩度清亮,其制法被称为烘炒结合,形质统一的典型.总结为四炒三揉一烘.现洞庭碧螺春与其有相似之处!但碧螺春中途不起锅,一气呵成。杀青(一炒)。锅温依鲜叶等级不同而有不同,特*鲜叶120~140℃,1级以下为160~200℃,每锅投叶量0.5千克,以抖炒为主!
历史上这里出产一种“矮子茶”,散生于常绿阔叶林下,天然品质较好,黄山毛峰但产量很低!为了开发我国旅游资源,国务院批准北碚为全国重点旅游城市,北碚缙云山,北温泉均辟为旅游区,每年吸引国内外游客数十万人.北碚地区有关业务部门与西南农业大学合作,充分利用当地自然资源,于1982年以来创制高*特种名茶-缙云毛峰!该茶由于风格特别,品质优异,1983年以来,连续评为四川省*质名茶,1987年,川省人民政府授予该茶优良农产品称号,这一研究成果,已通过省级技术鉴定,并获农业部优良农产品!
我国春茶批发_散装春茶相关-长沙县白石源茶叶有限公司