随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段!第三阶段（清末以来）即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局.清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台，其原因，一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代。

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　　宋元宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之.”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝！元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）！普洱一词首见于此!明清明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词见诸文字!明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。

台地普洱茶生产厂家

　　茶树种类以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）“阿萨姆”是拉丁名“assamica"的中文直译，并不代表该种的原产地在印度阿萨姆.1981年张宏达教授将var．assamica的中文名改为“普洱茶”，被中国学界接受，但在以外的地区，该种仍延用“阿萨姆”这个中文名，在学术交流中，则以拉丁文名通用.也有中国植物学家认为：var．assamica“由于用了“普洱”这一名字，造成了种名(普洱茶种)、地名(普洱县)、茶类名(普洱茶)和品种名(普洱大叶种)的重叠，这就是人们对‘普洱茶’定义不清楚的原因。

　　普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛!叶薄革质，椭圆形!花腋生，被柔毛!苞片2，早落!萼片5，近圆形，外面。花瓣6-7片，倒卵形.雄蕊长8-10毫米，离生！子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂.蒴果扁三角球形.种子每室1个，近圆形，直径1厘米!名称定义普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有品质特征的茶叶!

　　“台地”一词，源于地理学，是指“四周有陡崖的、直立于邻近低地、顶面基本平坦似台状的地貌！”无需更多解释，“台地茶”原是用来描述茶园外观的，而形成这种“台地”样外观的必然条件，是人工管理修整！以市场自然分类：古树茶、野放茶、台地茶（狭义）古树茶：禁采范围之外，茶树龄在百年以上古茶园或古茶树.无论是否人工种植，都是长期无人工管理！野放茶：它的形成有其历史原因，茶树龄通常在50年至百年之间!人工种植，无人工管理。

　　这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础！1998年产量达155万担，出口20多万担，创汇2250万美元，创造了云南茶史，茶类由1950年的单一晒青发展到炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等!发展阶段普洱茶的历史发展分成好几个阶段：阶段（唐宋时期）中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期!第二阶段（元明清时期）中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要消费群为边疆少数民族和长距离运输（入西藏）的需要而得到更快的的发展。

　　 关于普洱茶，作为一家主营产品为普洱茶的厂家，四川瑞欣公路材料有限责任公司在其他茶叶这个行业中都享负盛名，在业界中也有一定的地位。