在面俱到的基础上，强调优势才能区别开来。现在是酒香怕巷子深的时代，不要迷信所谓的产品(菜的味道)，一切都会流入水渠的鸡汤。那以后餐饮业的趋势是什么？我们还能加入吗？关于这个问题相信大家也有很多疑问，接下来让成都宇思通科技有限公司带领大家来分析一下。饮食业形态的趋势是什么？其实，无论是根据现状推测还是参考发达的邻居(例如日本)，未来饮食的主流形式都是单店中小规模的连锁大众餐厅!那么，在这样的外部环境下，什么样的形态可以区别开来呢？如果总结成一个词，那就是差异度。

　　各商超餐厅重合度过高时，其实痛点特别明显！追求新奇和多样性是人类的本能，在消费需求被刺激，消费频次被拉高之后很容易带来的是味觉、视觉的审美疲劳！作为餐饮从业者在设计餐厅的时候，如果能够多维度的打造差异度，胜算也就大大提高了！特别需要说明的是，不能只理解差异程度为浅层、视觉主导的因素！差异应该有一定的门槛，不容易模仿.举个例子，今天学动物园咖啡买了很多毛茸茸的玩具放在店里，明天邻居可以模仿你.如何在移动互联网大环境下经营好餐饮业?这个问题相信做餐饮的同行们和准备加入餐饮的同行们都在思考。

　　受移动互联网浪潮的影响，餐饮业的生态生质量变化!市口、模式、消费习惯会产生根本霸权。幸运的是，食客的需求是贪婪永远不能填补的黑洞.从这个角度来看，给餐饮新人和小玩家留下的机会仍然存在！事实上，对于任何红利，没有什么机会是相对的，有机会是.红利的机会主要有垂直细分的机会和霸权规则的机会两种!这两个机会，餐饮行业都有。我想强调的一点是，在任何充分竞争的行业，成功都没有关键要素或充分条件！做餐饮是一个立体的过程，每一个环节的没有短板不掉链子只是生存下来的必要条件。

　　做生意真的可以不用一来就选择困难模式!实力的餐饮从业者可以挑战下轻奢餐!消费受到压迫，但非公开的市场还存在！但是，这就像走钢丝一样，重要的是节制感!拿着身体笑着看风云!一不小心就输了。此外，根据辩证法，事物有两个方面。按照笨熊造饭的观念，白领午餐就该是不超过15块钱，中午餐就是伪需求!有饭却剑偏锋，不仅主攻40元的价格，还专注于素食！两者都活得很好，到底谁错了？在商言商中，对错并不重要，世界上也没有对错。

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　　但是，以计划型消费为中心的正餐餐厅对市场口的依赖现在是不必要的.正因为有网络作为入口，所以可以推断将来选择地址的可能性.商圈二流地区这种选址方式最近很受欢迎是有道理的!选择商圈就是方便解决交通、停车问题!商业圈保证了用户基数!选择二流地区时，通过部分过路客流交换比较低的租金。我现在做的虾米多屋的选址是基于这个标准。第三种选址方式是走向偏远地区！现在人们有车，其实30公里60分钟的车可以吃饭!代理公司的繁荣也解决了吃完饭回家的问题!

　　在这样的地区，停车方便，道路不堵塞的话，实际上找堵车的时间成本和在市内吃饭也差不多!当然，这样的选址也不能依赖过路客流。这其实可以参考西郊的火锅店。但是这种方式一定周围要有能辐射的商圈或者小区之类！否则，就像东方炉鼎记一样，追求房租便宜，客流量增加，品牌普及困难！现在越来越多的餐厅开在办公楼、地下室、屋顶、居民区等隐藏的地方！如果能处理职能部门，这是一个很好的选址方向。当然，如果你想成为一以前的方式一样需要很强的运营推进能力。