普洱绿茶普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序.杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；杀青的方法!揉捻的目的，是为了卷紧茶叶条索，适当破坏叶组织，使茶质容易泡出！其干燥方法有炒干、烘干、晒干三种！干燥的目的，是蒸发水分、紧结条索，透发香气，增进色泽！精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖（青）、普洱饼茶（青）.普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。

　　云瑞祥文化（昆明）有限公司是为传播中华茶饮文化和独立打造沙卡青茶品牌而成立的、自负盈亏的专业茶业品牌公司!云瑞祥文化提出重塑“中华茶饮文化”理念，让人们通过茶饮文化回归中华文明是我公司的使命.云瑞祥企业于2007年创办，历时至今已有十多年的发展历史，现已经形成了集文化、商贸、科研为主的综合多元化企业.目前已拥有中国商标、著作权、发明专利和知识产权数项！企业一直以来多次参加国家及地方的捐款捐物公益活动，是地方、工、团组织，曾获得“昆明首届博爱之星”、“全国具影响力茶企”、“全国质量放心茶庄”等荣誉称号！

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　　普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳.普洱白茶为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿.其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后!选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银、汤色淡黄，滋味甜爽！

　　普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛!叶薄革质，椭圆形!花腋生，被柔毛。苞片2，早落.萼片5，近圆形。花瓣6-7片，倒卵形!雄蕊长8-10毫米，离生！子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂.蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮!普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，滋味浓醇，经久耐泡！普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德.

　　通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定.其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。普洱青茶为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征!这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味、汤色清亮、喉韵清爽!