加快早餐、团体饮食、特色小吃等服务业态的推进，优先进入老年人、青少年儿童、亚健康人等特定群体的生态餐桌！健全生态食材生产质量标准体系，加大耕地质量保护和生态食材追踪力度，加强农业投入品和养殖生态生产过程监督，培育和引进农产品良种资源！利用互联网技术，建立生态餐厅网上订购和生态食材和生态餐厅电子结算系统，提高餐厅生态产品的供给比例，提高生态食材的附加价值，提高生活质量！完善基于中医农业的耕田园综合体和康养特色城镇，开展医疗结合的多层次、智能养老服务体系!

　　另外，生态餐厅在采购、加工、配送、消费、废弃物处理等多个环节的全产业链突出了生态理念!建立生态餐厅仓库、加工、管理、服务、自助餐、宴会等重点领域的生态标准体系，将生态理念融入生产消费的全过程，减少一次性产品的使用量和厨房废弃物！生态餐厅采购、配送、服务等各个环节，注重节能，推广适量点餐、分餐、打包服务.根据生态消费进行生态装修.制定生态餐饮服务和管理标准，制定完善生态餐饮相关标准，推动生态加工和配送模式，减少一次性降解塑料产品的使用，推动一次性餐饮工具的回收利用，可回收餐饮工具，倡导生态发展理念.

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　　实现生态食材从生态田头到生态餐桌的全过程服务！展示生态饮食餐饮文化，推进生态食材及生态餐饮产业链一二三产融合，引导餐饮行业走生态餐饮、健康餐饮、营养餐饮的发展道路，实现生态食材生态餐饮产业健康持续发展。根据国家相关规定，尽快建立生态食材和生态餐饮标准体系.制定生态食材生产、生态餐饮服务和管理标准，完善生态食材和生态餐馆评价标准！建立生态餐饮服务体系。鼓励生态食材进入社区，进入学校，进入医院，进入餐厅，进入办公饮食服务区，进入千家餐桌，建立民间服务网络!

　　因此，商业饮食服务业发展中心、中国林促进会生态旅游委员会、中国地名学会文旅专业委员会提案并发起，与国家正式指定的第三方中华人民共和国生态原产地农业品牌评定机构中国林促进会生态旅游委员会、全国中医农业产业化联合体等机构共同开展生态食材和生态餐厅评定工作.随着人们经济收入的增加，消费能力的提高，食品的营养和健康成为了大家特别重视的问题，对生态食材的追求越来越迫切，生态食材的价值上升到了更高的消费水平，得到了消费者的认可和消费。

　　生态食材是什么？生态食材是指粮油、蔬菜、水产、畜禽等食材在生产加工中考虑到生态承载力和可持续利用能力，遵循生态学、生态经济学原理，以中医农业、生态保育、耕地理念和合理利用生态资源生产的无污染、可循环的好产品，或模拟天然条件生产的食材总称!什么是生态食材餐厅？生态餐厅首先是生态食材餐厅，生态食材餐厅的农产品原材料主材来自生态的土地和生产环境，采用的生产工艺具有中医农业、耕种田园的特点。生态食材由田头到餐桌全过程可追溯性监管，田头是生态土壤，运用生态肥料，运用生态保护和资源平衡状态可持续运用的生态水等自然资源，餐桌是生态餐厅餐桌，餐桌上摆放的是运用生态食材烹制的健康安全营养美食.

　　生态食材与生态餐馆评定工作实施意见为贯彻党的十九大提供更好的生态产品，满足人民日益增长的优美生态环境需求精神，执行国家发展改革委员会、商务部、教育部、生态环境部等9个部门发表的推进绿色饮食发展的若干意见和国家市场监督总局发表的饮食服务食品安全操作规范等规定，结合我中心的实际工作，现提出实施意见.动员社会各界广泛关注生态食材、生态食品的安全和营养问题，普及生态饮食健康知识，提高生态消费意识的教育和指导人民培养良好的生态饮食习惯，建立科学健康的生活方式的统一美味和生态和健康，实现生态食材是生态餐厅的正循环将贫困地区的生态食材引进餐厅，获得生态扶贫等多项共赢生态食材与生态餐厅评定工作可为贫困地区开展生态扶贫、产业扶贫、品牌扶贫的服务方法和渠道。