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- 公司名称：滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
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鲜烧鸡
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- 产品名称：鲜烧鸡_鲜烧鸡加盟电话_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
- 产品价格：22.00
- 产品数量：1000
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- 更新日期：2021-11-14
产品说明
滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司是一家鸡肉企业，关于鲜烧鸡，公司具有多年的从业经验，可以给客户提供多种解决方案， 公司秉承着诚信互惠的经营理念，鲜烧鸡_河南鲜烧鸡厂家直销_滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司，主营产品鲜烧鸡获得客户一致好评，如果您想了解鲜烧鸡的更多细节，请与我们取得联系，滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司期待为您提供服务。 道口烧鸡义兴张世家（滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司），始创于清顺治十八年（1661年），原址在道口镇十字大街口，现址位于道口镇教育路口西南角。乾隆五十二年（1787年）张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意，得到御厨刘义传方，所制烧鸡***风味，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”。清宣统二年（1910年）义兴张第六代传人张和礼接手经营烧鸡店铺生意，1954年参加公私合营。1980年，义兴张第七代传人张恒文恢复道口义兴张烧鸡***经营，并且在滑县工商行政管理局登记注册。1998年被河南省委宣传部授予“河南十大名食”，1999年被国内贸易部授予“中华***”。
烧鸡主要质量指标是怎样的？
主要质量指标(1)感官指标:枣红色或橘红色。9〜10成熟烂，熟而不 烂，烂而连丝。香气浓郁，味道醇厚，咸淡适中。肉质鲜嫩，皮 香、质软、易嚼。造形端正、对称、表皮完整。(2)微生物指标：同“三特烤鸡”。
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再回首花生烧鸡怎么样
鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎步骤：1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
<p> 板栗烧鸡的制作方法是怎样的呢？
板栗烧鸡制作方法如下：1.将鸡宰杀洗干净.切成小块，用酱油.料酒拌匀，腌10分钟。2.将板栗切一刀，放锅中煮透捞出.趁热剥去外壳和内衣.葱切段.姜切片。3.锅 内放油烧热，下鸡块爆一下.再下葱段.姜片，炒至水分干时，加入酱油.白糖. 料酒和水，烧开清除浮沬.改用小火焖20分钟.加入板栗，继续焖至肉烂.栗酥. 汤汁浓稠即成。
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