结合中国生态志愿者倡导的生态生活、生态消费理念，依托国家行政学院电影中心制作发行的大型百集政论纪录片《新时代百县兴》促进乡村振兴活动，建立中国生态原产地品牌和生态食材生产基地，为打赢脱贫攻坚战提供落地生态扶贫抓手和措施，确保生态扶贫效果，为贫困地区实现优价创造条件.生态食材与生态餐厅评价工作坚持以生态食材、生态餐厅、生态消费为导向，为生态食材产业链上的农产品、食品、饮料、餐厅、商业物流体系、商业销售体系、消费服务体系等企业构建合作平台！

　　实现生态食材从生态田头到生态餐桌的全过程服务！展示生态饮食餐饮文化，推进生态食材及生态餐饮产业链一二三产融合，引导餐饮行业走生态餐饮、健康餐饮、营养餐饮的发展道路，实现生态食材生态餐饮产业健康持续发展。根据国家相关规定，尽快建立生态食材和生态餐饮标准体系.制定生态食材生产、生态餐饮服务和管理标准，完善生态食材和生态餐馆评价标准！建立生态餐饮服务体系。鼓励生态食材进入社区，进入学校，进入医院，进入餐厅，进入办公饮食服务区，进入千家餐桌，建立民间服务网络!

　　加快早餐、团体饮食、特色小吃等服务业态的推进，优先进入老年人、青少年儿童、亚健康人等特定群体的生态餐桌!健全生态食材生产质量标准体系，加大耕地质量保护和生态食材追踪力度，加强农业投入品和养殖生态生产过程监督，培育和引进农产品良种资源.利用互联网技术，建立生态餐厅网上订购和生态食材和生态餐厅电子结算系统，提高餐厅生态产品的供给比例，提高生态食材的附加价值，提高生活质量。完善基于中医农业的耕田园综合体和康养特色城镇，开展医疗结合的多层次、智能养老服务体系。

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　　另外，生态餐厅在采购、加工、配送、消费、废弃物处理等多个环节的全产业链突出了生态理念!建立生态餐厅仓库、加工、管理、服务、自助餐、宴会等重点领域的生态标准体系，将生态理念融入生产消费的全过程，减少一次性产品的使用量和厨房废弃物!生态餐厅采购、配送、服务等各个环节，注重节能，推广适量点餐、分餐、打包服务!根据生态消费进行生态装修!制定生态餐饮服务和管理标准，制定完善生态餐饮相关标准，推动生态加工和配送模式，减少一次性降解塑料产品的使用，推动一次性餐饮工具的回收利用，可回收餐饮工具，倡导生态发展理念!

　　生态产品已经成为重要的民生产品，保护生态就是保护民生，发展生态就是改善民生!生态食材直接关系到人民群众的健康和营养安全，关系到农业绿色的发展和生态循环.生态食材的安全、绿色和营养供应已经成为大多数人的基本需求.那食材供应的目的是什么呢？目前国内饮食消费已有年4兆元的市场规模，但饮食业缺乏生态食材，缺乏生态餐厅，缺乏生态、营养、健康的饮食消费！在新时代的背景下，围绕耕种农业生态食材，研究生态食材和生态饮食行业，建立生态品牌，将生态餐厅集成生态饮食、生态教育、生态体验、生态购买于一体的复合空间具有重要意义!

　　生态餐厅一是为顾客提供有机生态食材二是从生态田购买生态食材，利用生态食材加工的生态食品和生态饮料三是生态教育、生态体验、培育文化综合功能.要求生态餐厅反馈生态农业基地，促进乡村振兴，支持支持生态志愿者生态生活、生态消费的耕作文化回乡，建立生态志愿者和生产生态食材的提供者信赖体系，建立生态消费者对生态餐厅的依赖和信赖！生态餐厅也是一个很好的生态宣传和社交场所。利用生态餐厅强大的生态教育功能，发展生态餐饮文化，改变社会群众生活方式，倡导生态健康生活，社会生态消费。

　　生态食材与生态餐馆评定工作实施意见为贯彻党的十九大提供更好的生态产品，满足人民日益增长的优美生态环境需求精神，执行国家发展改革委员会、商务部、教育部、生态环境部等9个部门发表的推进绿色饮食发展的若干意见和国家市场监督总局发表的饮食服务食品安全操作规范等规定，结合我中心的实际工作，现提出实施意见。动员社会各界广泛关注生态食材、生态食品的安全和营养问题，普及生态饮食健康知识，提高生态消费意识的教育和指导人民培养良好的生态饮食习惯，建立科学健康的生活方式的统一美味和生态和健康，实现生态食材是生态餐厅的正循环将贫困地区的生态食材引进餐厅，获得生态扶贫等多项共赢生态食材与生态餐厅评定工作可为贫困地区开展生态扶贫、产业扶贫、品牌扶贫的服务方法和渠道。