火锅后半场，如果吃得差不多了，还想再来点啥，不妨试试主食，主食就是一个中场加油站，瞬间充满能量.火锅文化悄然兴起，广东一带的清汤火锅；中原及北方的鸳鸯火锅；四川，川南，重庆一带的麻辣火锅！一顿火锅吃下来，浑身舒坦，巴适得很呐!说到喜欢的火锅食材，因人而异，而我本人吃火锅更注重荤素搭配，还要有主食.不铺张浪费，吃多少点多少，有肉有菜有面，花少的钱吃够味的火锅.火锅食材花样繁多，下面这些火锅食材都是我喜欢的!

　　首先是一些硬菜、肉类!像撒尿牛肉丸、肥牛卷、毛肚、以及各种火锅丸子等.肥牛卷!切得飞薄的肉片在沸腾的火锅里滚上几秒，那种鲜嫩的滋味是难忘!随涮随吃，热辣滚烫间，鲜美的滋味在舌尖蔓延！牛肉在火锅中不需要煮太久，大概几秒钟就可以食用，吸饱汤汁的牛肉食用起来更加嫩滑，口感丰富!毛肚！经典的“七上八下”，就能得到爽脆的口感。好的毛肚厚度适中，口感脆爽鲜美，在火锅里快速烫熟后，滚上各种麻辣鲜香的蘸酱，那种包裹一切滋味的鲜美，让人无法用言语来形容它的美妙！

　　谁抓住了这个风投，谁就抢占了先机!那么要做好食材电商，我们先来了解下它存在哪些痛点：模式近年涌现出来的上百家食材电商仔细看下来大多区别不大，90%以上都是重模式，剩下的10%是平台轻模式。重模式从本质上来说是电商不如说是食材供应商的互联网化应用！食材电商，你做对了吗？其中，食材B2B电商模式掀起一番热潮。不少电商平台都在采用这种模式.我们可以明确的看到今年的B2B市场大热，在C端用户已经被开发过盛，被冷落的B端市场仿佛一夜崛起，各个供应商及分销商纷纷成为各大公司哄抢的对象，所有的批发市场瞬间被地推大军入侵，无数的易拉宝展架落地生根，仿佛一夜春风吹梨花一样络绎不绝!

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　　客流回归到人性本质，天下的生意人在乎的无外乎就是钱，而钱的来源则是客户.在与多数用户交流的过程中，或多或少的隐喻着他们的本质需求——拓展分销渠道！传统意义上的分销渠道真的很难拓展吗?其实不然，但这一切渠道的基础则是供应商“是否有能力”满足分销商，造成了一种有钱没法赚，有客户没法促成交的尴尬局势，久而久之遍成了困扰供应商的另一大难点——地域与物流.物流物流的确是一大难点，在传统的食材市场上，如果的针对批发商，则进货量较大的都有自备车辆或用第三方物流车辆，而进货量小的则往往物流成了难提，地域太远商家不想送，买家不想取.

　　面对，如今经济形势，火锅食材超市低投资高收入，是一块不可多得的“肥肉”。火锅食材主要的要求就是新鲜，新鲜就意味着火锅食材每天都会有一定的销售量!而这种实体店的销售，面对的都是现金流，每日可见的收益，资金回笼快，成本低风险低但收益高，省心省时省力还省钱.火锅食材超市经营依托信息系统，信息追踪食材的进存销，需要的人工少，大大减少了人工成本。在这个互联网时代，网络的不仅仅是数据分析更是市场指向!在火锅食材超市运营过程中，就可以根据数据的分析调整食材进销情况。

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　　实时掌握了食材的储销情况，市场需求的变化也能提前把握。火锅食材超市的开店门槛低，需要的店铺面积不大，正所谓“麻雀虽小，五脏俱全”！关于火锅所需的食材该有的一样也不会少，并且，该火锅食材超市会不断引进新食材，不断丰富产品，与时俱进。在竞争激烈的餐饮行业，原材料是起点，而火锅食材超市就是在经营起点，起点拥有更大的市场，销售的范围会更加的广.火锅食材超市在基础的销售上更加主题化，指向性更加明确，指向标明确才能更明确的指引经营方向！