香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂!口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重.什么叫放养茶，放养茶和台地茶，古树茶有什么区别，这些基本的概念应该是清楚的!大家所说的放养茶，应该是指当年(差不多是50年前)政府为了提高山区人民收入，组织种下的茶树，在当时肯定是台地，而且基本打算是用来制作绿茶的(那时候绿茶价格要好)，到后来，因为历史的原因，茶价一降再降，老百姓也不去管(还好这里地广人稀，没有砍了转种庄稼)，几十年的自生自灭，几乎也成了古茶树(这些茶树再过50年，也叫古茶树了)，因为不施化肥农药，加上茶区的气候和云南大叶茶的口味，茶叶的茶质变的很浓重，茶气十足，当然产量比台地茶要低很多(多有管理良好的台地茶的1/3)”！

　　但云南有很多人工矮化的乔木茶，应该不能说是灌木.叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬！韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。

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　　乔木型茶树高可达15～30米，基部干围达5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0.8～2米之间.茶树经济学年龄，一般为50～60年!台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”！该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施.

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　　指的都是近几年或者几十年政府推广种植的茶树，因为使用的是现代的栽培技术，都是挖成了台地的形式，这样有利于工人劳作，茶树密度也要高一点，相对应的茶的产量也要高一些！台地茶做普洱茶好不好喝？存放起来会不会味道变淡，和绿茶一样？我想这个问题是大家关心的了，茶的味道，从茶树的品种到环境气候土质，茶树管理，到后面春茶，夏茶，秋茶，到后期的制作都有很大的关系，这里我就不多说了.台地茶也要分地方，如果是狂施化肥，气候和传统普洱茶地区不同产出来的茶，制作出来的普洱茶肯定是味道不足的，台地茶味道肯定不如古树茶和野放茶！

　　乔木和灌木，主要是茶树的形态区分；而台地茶和野生茶，应该是种植环境的概念，台地茶相对于坡地茶，是茶园茶，野生茶，是完全自长的，非人工管理茶；而古树茶的叫法，应该是“古”字，指野生茶树树龄长短的。所以，把乔木和台地茶混淆在一起说，是没有可比的，那是不同区分的分类.乔木和灌木，都可以是台地茶，也都有可能是野生茶!如果以上观念成立，在云南种植的大片茶园里，是乔木还是灌木？回答也许应该是乔木，乔木远比灌木高大，有明显的主干，占据群落的上层；灌木层位于乔木层的下方，没有明显的主干，成丛状分布！

　　乔木茶是指未经人工干预生长的云南乔木型大叶种茶树(包括大、中、小乔木型)，生长环境多为野生！台地茶是指人工定型修剪矮化后的茶树，包括乔木型茶树和灌木型茶树，但绝大部分是乔木型，仅仅是以定型修剪的方法人工干预其生长，限制了它的生成高度，以利采摘和增产。云南野生茶树中也有植株为灌木型的，如翠华茶、古林菁小丛茶、昭通苔茶、茶(种）等；而一般云南茶园所种植的改良茶种基本上是植株为乔木型的茶树，如云抗10、143号、云梅、云瑰、矮丰等等多不胜数，相反灌木型植株的台地茶只有从台湾引种的台园12号等少量品种！