这次带来的可是10月份刚刚收获的新米，口感更佳。它的色泽金黄，米粒大小均匀、圆润饱满，淡淡的谷香沁人心脾！用这款“米脂小米”熬粥，浓稠爽滑.喝上一口，刚入嘴感觉米粒就化开了，香香糯糯，回味还带着些许清甜，吃完满嘴留香！更重要的是，将熬好的小米粥稍微静置一会，就会形成厚重的米油!你看用筷子都能直接挑起来，这可是只有上好的小米才能熬出来的!米脂县，“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，又被称为“美人县”.

　　米脂县地处黄土高原腹部，远离污染，属典型的丘陵沟壑区，土壤非常适合杂粮生长，当地五千年的种植历史，一直有“小米之乡”的美誉!种植过程不使用化学肥料，坚持用天然农家肥，这样种植出的小米绿色、健康.米脂小米是一种生长在陕西省米脂县的特色粮食品种，是当地青年农民推广的新型特色农产品！与传统小米不同，米脂小米具有颗粒饱满、口味清香、营养丰富的特点！米脂小米的颗粒通常较为圆润，有些也会稍微扁平。经过加工，米脂小米的表面呈现出淡黄色或微红色，有着自然的美感.

　　 如果您看到这段话，说明您对我们米脂小米感兴趣，不要犹豫，给我们一个机会，也给自己一个机会。 拿起手机来拨打我们的电话。新伟等待着您的每一次致电：17795855895 让米脂县榆江养殖专业合作社为您服务， 我们在陕西省榆林市米脂县桥河岔乡艾家峁底村这里等您。

正宗陕北周边米脂小米

　　那里远离污染、环境纯净，十年九旱的黄土山地，却意外地很适合杂粮生长，一直有“小米之乡”的美誉。“米脂小米”已有4000~5000年的种植历史。都说“一方水土养一方粮”，米脂县地处黄土高原腹部，属典型的丘陵沟壑区!且当地气候干燥、全年雨量不足、日照充沛，有着无尽的干旱和风沙!看起来些许恶劣的自然条件，却让谷物有着足够的生长时间和日照。再加上那里昼夜温差大，非常有利于谷物营养的累积！这得天独厚的地理、气候条件，才能孕育出“米脂小米”与众不同的口感，这是其它地方无法复制的!

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　　在古汉语中，小米被称作“稷”，江山社稷的“稷”，社指对祖先进行祭祀，社稷就是拿好的粮食供奉祖先，可见小米的重要程度！中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强!故天生万物，独厚五谷，《黄帝内经》言食物开宗明义即说“五谷为养”，其对于人类的重要性不言而喻.而谷物中又数小米的生命力强，在任何贫瘠的土地上都能结出丰硕营养的种子，正所谓“春播一粒粟，秋收万颗子”！为什么从南到北女人生孩子都要喝小米粥？为什么古时行军打仗，专管后勤的叫治粟都尉（这个“粟”就是小米）？还有，老子言“谷神不死”，东方人以纤维性食物为主，那么为什么说谷神不死呢？这都是因为，维持人的生命不只是需要西医讲的脂肪、蛋白质，更需要无数具有生命力能量的种子.

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　　一碗小米，撒在地上就能生根发芽长出一大片庄稼，它能将自己吸收的日月精华转换为生命的能量，而有能量的东西才能孕育新的生命（不信你撒把精米试一试？），我们吃食物，吃的就是这种能量，以它的生命力来维持我们的生命力！煮粥时千万别把那层粥油给熬洒了，不然粥就没什么作用了.经常有胃灼热，反胃，呕吐的话，也适合喝小米粥油，润养脾胃!如果大人是虚寒性的腹泻，煮小米粥的时候加一些生姜、红糖进去，去寒的效果也很好，红糖能益气补血，小米健脾胃补虚损！

　　因此，米脂小米被视为健康饮食中的佳品！在米脂县，米脂小米是当地农民家庭中不可或缺的主食之人们常使用小米制作各种传统美食，如小米粥、小米面、小米饼等等!这些美食不仅口感好，而且非常营养，深受当地居民的喜爱！除了当地居民之外，越来越多的游客也开始在米脂尝试米脂小米!米脂小米不仅味道好，而且拥有着浓郁的文化内涵！在米脂品尝小米美食，还能够感受到传统农耕文化的魅力，了解当地的历史和文化!总之，米脂小米是一种珍贵的农产品，不仅具有好的口感和美妙的香气，而且富含营养成分，对人体健康有重要的帮助！