该县聚合众力构建“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管、企业有龙头”的茶叶产业格局，截至目前，全县茶园面积已达25万亩，茶叶年产值过5亿元，茶农直接现金收入2.6亿元.如今，鹤峰绿茶、白茶、黑茶、宜红茶等品牌不仅在国内市场吃香，而且畅销国际市场……四，金丝桐油“金丝桐油”是湖北省来凤县有名土特产，其浓度大﹑色泽橙亮金黄﹑可牵拉成丝，故有“金丝桐油”之美称.“金丝桐油”质量为中国桐油之冠，获湖北省“产品金奖”和“畅销产品奖”。

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　　恩施州10大特产一，巴东独活　据《中华本草》记载，独活别名独摇草，又名巴东独活、肉独活！平均海拔1700米的西淌村，山大人稀、森林植被密集覆盖、土壤肥沃，是独活的好生长地带之一，所产独活药效好，市场俏，被誉为巴东独活!　药材性状：　　　　药材略呈圆柱形，下部2～3分枝或更多，长10～30cm!根头部膨大，圆锥状，多横皱纹，直径1！5～3cm，顶部有茎、叶的残基或凹陷。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹，有隆起的横长皮孔及稍突起的细根痕。

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　　76%，碳水化合物19。68%，蛋白质1！89%，脂肪0！06%，粗纤维0.45%，灰分1%，还含有维生素A、B、C、E，胆碱、粘液汁、酶、薯芋皂甙等!利川山药以块茎大、根须大、根须少、皮薄、肉细、味美而著称！主产团堡、元堡、凉雾等地，年产达1000吨以上，主销川、鄂、湘诸省。(利川)　利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍……三，鹤峰茶在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，鹤峰县荣膺“中国茶叶之乡”称号!

　　多年生缠绕藤木，有青、白、红藤三种.四月生苗延蔓，紫茎绿叶，叶有三尖，似白牵牛花叶而更光润！五六月开花成穗，乳白色.结荚成簇，荚凡三棱合成，空而无仁，大小不一，皮色土黄而肉白，可用以繁殖，煮食甘滑与其根同！地下具圆柱形肉质块茎，如脚掌者，称脚板苕.多用块茎或珠芽繁殖，块茎供食用；中医学上用作益健脾胃、补肺肾药，性平、味甘，主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症.据浙江农大《高等院校教材》载：山药含水分76.

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　　板党根含挥发油、黄苓素、多图1板桥党参!种葡萄糖、微量生物碱、皂甙、蛋白质等成份，每克含硒量达0.04ppm.以根入药，是调理身体，益气、补虚、提高免疫力的佳食材之一！具有补气血、养脾胃、润肺生津、治疗身体虚弱之功能！可炖肉吃，泡酒饮！在国外，板党的功效与人参有同等之说.它条直且长，头小，身粗，尾细，分枝少，狮子头，泥鳅尾，皮皱，糙米色，菊花心，糖质软，嚼之无渣，尤以干后不返糖而利于长期保存。马耀南等编著《中药材商品规格质量鉴别》中载，“板党”主产于湖北恩施，商品鉴定特征为：板桥党参，根条直……六，利川山药又名薯蓣。

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　　每年中秋节前后，这里的生姜就大量上市，每年不仅大量外销，当地的姜农还被外地请去当“姜师傅”，到湖南、贵州、重庆等地传播生姜种植技术和加工方法五，板桥党参板桥党参，中药材有名品种，湖北省的特产，国家地理标志认证产品。原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”。板桥党参，有效成份含量高，品质优良，被列为中国四大名党参之首！　恩施板桥党参是中国四大名党参之首！

　　远销东南亚市场.来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因其形似凤头而得名.其姜柄如指，尖部鲜红，略带紫色，块茎雪白！凤头姜富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人体必需的铁、锌、钙、硒等微量元素，具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环，延缓衰老、防ai之功效，并能从中提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品.来凤县属中亚热带大陆性季风湿润型山地气候，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，加上土地肥沃，是“一碗泥巴一碗饭”的好地方，非常适合生姜种植!