且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人！这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了!就拿香味浓郁这一点来说，道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可！酥香软烂是道口烧鸡受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高.做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离!不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴！

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　　道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点!食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口！滑县道口镇，素称烧鸡之乡!美国一家餐厅的华人经理陆德，曾品尝过道口烧鸡，他赞美道：“道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离!无论冷热，均余香满口。至今回味起来，犹垂涎三尺“。滑县道口薛王烧鸡有限公司，一律采用当年健康活鸡，经动物检疫部门检疫合格后方可宰杀，然后经十几道工序，以十数位名贵中药，辅之以陈年循环老汤，精工细作，成品烧鸡肉丝粉白，食之有韧劲，味道鲜美醇厚、咸淡适中、风味别致，无论热凉食之均余香绕口，实为宴请宾朋和馈赠亲友之佳品.

　　另外，如果短时间内不想吃的话，可以把剩下的烧鸡进行冷冻，这样的话放的时间会更长一些，下次食用可以提前拿出来进行解冻，再进行加热，也是十分的方便。不过像一些没有冷藏条件的地方，可以把鸡肉一条条撕下来，搭配青菜做成鲜汤，像小白菜汤、油菜汤都是十分的美味，大人小孩都爱喝呢！还可以炒着吃，烹香油再放上一些尖椒爆炒，亦或者是把鸡肉和土豆、大白菜这些食材一起炖着吃，都是十分的下饭呢！薛王道口烧鸡加盟商在这里还要告诉大家，鸡肉条和挂面搭配，做成喷香的鸡丝面，家里有牙口不好的老人或者是幼儿，食用起来也是很不错的~河南省滑县道口镇是豫北名镇，古代的水旱码头，扬名大江南北，中州名馐道口烧鸡就发源于素有“小天津”之称的道口镇!

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