水产

水产作为我国的主要食材之一，销售额数量巨大。近年来，我国每年的水产品养殖产量保持在较为稳定的水平，是世界上一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国。随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，水产养殖产业的总产值呈稳定增长态势。同时，由于养殖技术的提高，我国的水产养殖的产出销量不断提高、产品质量安全水平总体稳定向好。在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，2019年2月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，提出至2022年，我国水产养殖业绿色发展将取得明显进展。一、水产养殖继续猛增目前，所有形式的水产养殖业都出现了爆炸式增长，这绝不是一种新趋势，但它是全球水产供应链的一次重大调整，过去10年来，全球水产供应链的发展速度一直在加快。粮农组织预测，在未来12年内，全球水产品产量将增长40%。海水、淡水养殖面积双双下降在我国海水、淡水养殖产量和产值总体提升的情形下，海水、淡水养殖面积却双双下降，说明我国的养殖技术在逐年优化、养殖产出效率逐年提高。数据显示，2019年，我国海水养殖面积为201.37万公顷，同比减少1.44%;淡水养殖面积为511.67万公顷，同比减少0.58%。海水养殖面积分水域来看，2019年，海水养殖面积中占比大的是海上水域，养殖面积约112.43万公顷，占海水养殖面积的56%;其次是滩涂，养殖面积58.78万公顷，占比29%。

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